Koláč s blumami a pudinkovou smetanou

isindy Kuchařka: isindy

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 11 názorů

Suroviny

Těsto:
250 g polohrubé mouky
125 g másla
1 vanilkový cukr
špetka soli
špetka prášku do pečiva
Pudinková náplň:
250 ml mléka
1 vanilkový pudink
80 g másla
3 vejce
100 g cukru krystal
250 ml smetany 12%
blumy či švestky
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Smícháme mouku, prášek do pečiva, cukry a sůl a přidáme máslo povolené na pokolovou teplotu. Vypracujeme žmolenku, kterou nasypeme na pečicí pepír na dno menšího plechu s vyššími okraji. Rovnoměrně rozprostřeme a upěchujeme co celistvé vrstvy.

  2. Na vrstvu těsta rozložíme odpeckované blumy pokrájené na ¼.

  3. Do 50ml mléka rozmícháme pudinkový prášek a vejce.

  4. Zbytek mléka spolu s cukrem, máslem a smetanou necháme přejít varem. Vypneme a směs necháme trochu schladnout, přibližně na 80°C. Poté do směsi vmícháme pudinkový prášek s vejci, důkladně promícháme a nalijeme na těsto s blumami.

  5. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C přibližně 40 minut.

Poznámka

inspiraci na pudinkovou náplň jsem pochytala na nějakém SK webu, ale nemůžu ho už najít..., jinak opět hokus pokus :)

Při servírování je přelito zakysanou smetanou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Koláč s blumami a pudinkovou smetanou

  • nora nora(neregistrovaná)

    az na par nejasnosti v receptu se mi kolac povedl.Dekuji za recept a vyjimecne mi to chutnalo vice vychladle nez cerstve.;-)

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    děkuji za komentáře :-K
    doporučuji opravdu kombinaci s tou zakysankou, spodní těsto je poměrně sladké a ta zakysaná smetana to příjemně chuťové odlehčí (tedy - kaloricky moc ne :-8)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, od koho by mohla být asi tahle fotka, když roluji, roluji a není jí konce? No, přece od isahu!!:-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Vypada to krasne, vyzkousim. :-K

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

  • isindy isindy(autor receptu)

    jé, ten košík se mi nějak vymkl váze :-D:-D:-D 0,5kg :-D

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Budu mít zítra cestu kolem Tesca, tak je tam vezmu! Díky Ivanko, to bude mňamka. . . :-K

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    Pajajo, v Tescu měli teď 035kg košík za 20Kč, tak jsem se zásobila ;-) něco se snědlo syrové, něco do buchty a zase je p**...není nic...:-8:-D ale byly výborné :yes:
    s kompotovanými švestkami to určitě také půjde ;-)

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    Jenny, nejsou :-), je to vlastně vysoká vrstva drobenky, upěchovaná...a pak se spojí tím, co do ní prosákne z toho pudinkového mléka;-)

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    krásné fotečky,jen v těstě nejsou žádná vejce...??

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Ivi, pěkný koláček! Blumy nemám, tak buď je seženu nebo o víkendu zkusím s kompotovanými švestkami. . . :-p;-)+1

    Odpovědět

Tématické fráze: buchta s blumami blumy recepty buchta z blum buchta s blumama buchta se švestkami a pudinkem koláč blumy blumy koláč koláč s blumou moučník s blůmami buchta z blůmy recepty s blumami blumy buchta kolac buchta s blumou blumy buchta bucta s blumkami recept na buchtu s blumami buchty z blum koláč z blum buchta s blumy co s blumami