Čokoládový "retro" dort

IvettaG Kuchařka: IvettaG

Dorty 1 názor

Suroviny

Korpus :
5 vajec
150 g cukru
120 g hladké mouky
30 g kakaa
5 lžic oleje
sůl
Krém :
400 ml smetany ke šlehání
200 g hořké čokolády
200 g másla
1-2 PL cukru moučka
Dále na ozdobu jsem použila šlehačku, koktejlové třešně, čoko fleky
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. U tohoto korpusu je velice důležité šlehání, jelikož je bez kypřícího prášku, sníh musí být opravdu pevný.
    Postup dodržujte, jinak se korpus nepovede. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky a sůl (malá špetka) ušleháme na vysoké otáčky v tuhý sníh. Po částech (na 3x ) přidáme cukr a opět šleháme cca 5 minut.
    V jiné míse si ušleháme žloutky s olejem, které postupně přilijeme do sněhu a vše šleháme na nízké otáčky. Nakonec opatrně přimícháme mouku s kakaem. Sníh obracíme velice opatrně, aby se nepolámal. Nalijeme do formy nebo na plech, pečeme na 150 °C cca 35-40 min podle trouby. Nepoužívejte horkovzduch!

  2. Smetanu nalijeme do kastrůlku a přivedeme k varu, odstavíme a přidáme do ní nalámanou čokoládu. Mícháme, dokud se úplně nerozpustí. Necháme vychladit, nejlépe do druhého dne.
    Druhý den šleháme. Přidáme cukr a máslo. Máslo do krému přidáváme změklé po částech. Důkladně vyšleháme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 257 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládový "retro" dort

  • SilviaD SilviaD

    Vyzerá krásne a podľa použitých surovín je aj veľmi dobrá. S akým priemerom ste použili tortovú formu?

    Odpovědět

Tématické fráze: retro dorty retro dort retro dorty recepty dorty recepty čokoladový dort retro recepty dort retro dorty retro cokoladovy dort recept retro dorta čokoládový dort 400 ml smetana 200 g čokoláda retro čokoládový krém nizky cokoladovy dort čokoládový dort ozdobený kinder dort recept s kinder čokoládový dort čokoláový retro dort recept na korpus dortu čokoladovy čokoládové dorty s kinder dvoupatrovy dorty s kinder ozdobou čokoládový dort s kinder

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít