Kávový krém do dortu (retro)

Suroviny

2,5 dcl silné černé kávy
5 dkg hrubé mouky
7 dkg vanilkového cukru
7 dkg másla
vlašské ořechy (jemně sekané)

Postup přípravy receptu

  1. Uvaříme čtvrt litru silné černé kávy, necháme vychladnout.

  2. Pak do ní rozkvedláme 5 dkg hrubé mouky a svaříme na hustou kaši při stálém míchání.

  3. Zvlášť utřeme 7 dkg vanilkového cukru se 7dkg másla (může být polovina i umělého tuku).

  4. Do prochladlé kávové kaše vmícháme máslo s cukrem utřené po lžičkách a vše pilně třeme asi čtvrt hodiny, aby se krém pěkně spojil. Máme-li , můžeme při tření přidat lžíci jemně usekaných vlašských ořechů.

Poznámka od kuchařky

Do krému se dá použít káva turecká se zrníčky i bez. Můžete i rozpustnou. Místo kávy můžete použít capuchino, kakao i vývar vanilkového lusku(dá se použít vanilkový cukr)o to ubrat v receptu nebo přidat tuk.

Tento druh krému má stejné vlastnosti jako jíškový. Nesráží se a pokud zbyde, dá se zmrazit a znova použít. Dnes se používají jíškové krémy pro jednoduší přípravu.

Komentáře k receptu Kávový krém do dortu (retro)

  • Jani H Jani H(neregistrovaný)

    Místo klasické kávy jsem dala Caro. Měla sem obavy z hrubé mouky, ale vše dopadlo skvěle. Přidala jsem i mleté vlašské ořechy. No prostě bomba Retro krém, který určitě budu používat.<3

    Odpovědět

  • Terka R Terka R

    Chuťově moc dobrý krém:-8

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Uvidíme jaký bude z rozpustné kávy.Dám ztuhnout do lednice a budu mazat kávový dortík.Po ochutnání byl málo sladký-přidala jsem ještě cukr a zdál se mi takový vodový.:-O

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Krém bude dobrý,ale to množství přece nebude stačit na naplnění dortu,7dkg másla,je snad trochu málo.:-//

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Kávové krémy mám moc ráda! S hrubou moukou dělávám tzv.."nanukové řezy";-).

    Odpovědět

Tématické fráze: kávový krém kávový krém do dortu kávový krem na dort retro dorty kávový jíškový krém retro dort jíškový krém jednoduchý kávový krém kávový krém recept dobrý kávový krém do dortu kávový krém bez másla dobrý krém do dortu krémy do dortů jiskovy kavovy krem dort retro kavovy krem do cukrovi kávový krém jemný krém na dort bez másla kavovy krem na dorty krém do dortu recept