Třešňový koláč s vaječným likérem a hořkou čokoládou

Name: Třešňový koláč s vaječným likérem a hořkou čokoládou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 180 g cukru krupice; 250 g másla; 250 g hladké mouky; 1 balíček kypřicího prášku do pečiva; 250 ml vaječného likéru; 100 g hořké čokolády; 300 g třešní; 300 ml smetany ke šlehání; 2 lžičky vanilkového cukru

Třešňový koláč s vaječným likérem a hořkou čokoládou je vláčný a výrazný moučník s jemnou chutí vaječného likéru, doplněný šťavnatými třešněmi a kousky hořké čokolády. Díky smetanové struktuře a bohaté chuti se skvěle hodí ke kávě i jako slavnostní dezert.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Angel 666

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Třešňový koláč s vaječným likérem a hořkou čokoládou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 336 kJ / 5 816 kcal
Bílkoviny	87,92 g
Tuky	363,74 g
Vláknina	13,50 g
Cholesterol	2,11 g
Sodík	750 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	475,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si připravíme plech – vyložíme ho pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Třešně omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Čokoládu nasekáme nožem na malé kousky. Krok 3: V míse vyšleháme máslo s cukrem do světlé pěny. Postupně zašleháme jedno vejce po druhém. Krok 4: Mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a přidáme do těsta. Přilijeme vaječný likér a vše důkladně promícháme. Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu. Krok 5: Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme. Na povrch rozložíme třešně. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut při 180 °C dozlatova. Upečený koláč necháme vychladnout. Krok 6: Mezitím si vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem dotuha a naneseme ji na vychladlý koláč. Povrch můžeme na závěr lehce pocákat vaječným likérem.

Nejprve si připravíme plech – vyložíme ho pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Co dát na plech před pečením? Kromě pečicího papíru jsou vhodné i trvanlivé podložky
Třešně omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Čokoládu nasekáme nožem na malé kousky.
V míse vyšleháme máslo s cukrem do světlé pěny. Postupně zašleháme jedno vejce po druhém.
Jak nahradit drahé máslo v kuchyni? Levné a chutné alternativy pro každý recept
Mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a přidáme do těsta. Přilijeme vaječný likér a vše důkladně promícháme. Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu.
Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme. Na povrch rozložíme třešně. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut při 180 °C dozlatova. Upečený koláč necháme vychladnout.
Mezitím si vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem dotuha a naneseme ji na vychladlý koláč. Povrch můžeme na závěr lehce pocákat vaječným likérem.