Kolac s horkou cokoladou

monikach Kuchař:

Doba přípravy: 2hodiny 25minut,doba peceni:25minut,chlazeni:1hod. PT2H25M PT0H25M PT1H00M 6 osob Moučníky , Řezy 18 názorů

43

Suroviny

100 g zmekleho masla
40 g mouckoveho cukru
spetka soli
1 vejce
200 g prosate hladke mouky
1 lzice na praci s testem
Napln:
200g hořké čokolády
2dl sladké smetany
5 polévkových lžic mléka
1 rošlehané vejce
Navíc:
sušené ovoce na zatížení těsta
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme těsto, v míse utřeme máslo, cukr a sůl a pak za stálého míchání přidejte vejce a vymíchejte hladkou a jednolitou hmotu.

  2. Za stálého míchání do ní dále přidávejte postupně mouku, dokud se nespojí s původní hmotou, vypracujte těsto a nechte je 2 hodiny odpočívat v ledničce.

  3. Předehřejte troubu na 180°C, z těsta vyválejte placku o průměru 33cm.

  4. Vymažte dortovou formu o průměru 26cm a vložte do ní těsto, propíchejte je vidličkou a zakryjte pečicím papírem a ten zatěžkejte sušeným ovocem, pečte 15 minut, po upečení sušené ovoce a pečicí papír odstraňte.

  5. Připravte si náplň: Čokoládu rozdrťte na malé kousky a přilijte k ní mléko a smetanu a vse míchejte v hrnci na velmi mírném ohni tak dlouho, dokud nezískáte hustou kaši, poté hrnec odstavte z ohně a směs ještě míchejte, aby byla zcela jednotlivá.

  6. Do náplně přidejte rozšlehané vejce a směs nalijte na upečený korpus, poté formu vraťte do trouby a korpus pečte ještě 10 minut.

  7. Dort nechte vychladnout a poté jej uložte na hodinu do ledničky, posypte jej kakaem a podávejte.

Poznámka

Nez testo ulozite do lednicky,zabalte je do potravinarske folie

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kolac s horkou cokoladou

  • Paprika Paprika

    Taky jsem měla problém s názvem (viz. komentáře dole:-D). přidala jsem ještě fotku na řezu a musím vám napsat, že chuť je opravdu luxusní :yes::yes::yes: +++;-)

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    Gabčo, mrkni do textu - není tam jediný háček...

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Asi by se měl opravit název "Koláč s hořkou čokoládou"

    Odpovědět

  • Marta Marta

    Papričko, vypadá nádherně :yes: a chutně :-p

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Pekla jsem včera večer a dnes ho mám v práci pro pohoštění kolegů. Bodík, fotku řezu a hodnocení chuti tedy bude později.;-)

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Já jsem myslela, že je to koláč, ale v půlce receptu jsem se dočetla, že jde o dort:-O a vypadá to, že bude asi dobrý:yes:

    Odpovědět

  • Katarinka Katarinka

    Takéto čoko koláčiky milujem.:yes:Ale buhužiaľ ich okrem mňa nikto nemá rád,:-/že sú horké.Vždy ich jem sama.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já si taky myslím, že to ovoce je pak nepoužitelné, fazole jsou lepší. Ale třeba se autorka nezalekla našich komentářů a dovysvětlí ;-):-D:yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Špagi - já vím, že je to tam napsané, ale zajímalo mně (a tuším že Žížalku taky) jestli je to suché ovoce potom znehodnocené, nebo je OK a dá se ještě na něco použít. Vždyť je celkem drahé a byla by to škoda.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Žížalko a Papričko, ale tam je napsané, že pečící papír a ovoce se odstraní, ale s těmi fazolemi souhlasím

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    No vidíš Žížalko, na to jsem se zapomněla zeptat. Pokud je to pečení naslepo, tak jsou vhodnější fazole nebo jiná luštěnina - je to levnější a dají se použít opakovaně.;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Recept se zdá být zajímavý, ale není mi zcela jasné to sušené ovoce. :-O:-8:-8 Chápu to dobře, že funguje jen jako zátěž? A pak se do moučníku vůbec nadává? A co při pečení, nespálí se? Tím pečením se ale asi znehodnotí, ne?:-O:-8:-8

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tak to ano, já se nedívala, pak je to něco jiného a určitě si monikach dá pozor, zas by to byla škoda, kdyby to zapadlo jen kvůli nepozornosti ;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    spagetko, jí vím, ale dívala jsem se na její druhý recept a tam háčky a čárky má, takže českou klávesnici má k dispozici. Já ji za to nekritizuji, ale potom mohou vznikat nedorozumění;-):-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    maris, autorka nemusí mít českou klávesnici s diakritikou

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo