Čokoládový koláč s jahodami (bez mouky)

Dietní recepty BezlepkovéDIA Doba přípravy: 90 minut 1 názor

Dietní recepty BezlepkovéDIA Doba přípravy: 90 minut 1 názor

Suroviny 8 porcí

85 g lískových oříšků (upražených a na jemno umletých)
85 g březového cukru + na vysypání formy
85 g másla + na vymazání formy
3 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
třešňovice nebo jiný alkohol
55 g 80% čokolády
20 g kakaa
špetka soli
jahody
sladidlo Erythritol

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve jsem připravila rozevírací dortovou formu o průměru 25 cm, kterou jsem vymazala máslem. Do ní jsem vložila pečící papír a také jsem ho potřela máslem. Do formy jsem nasypala březový cukr a krouživými pohyby jsem formu včetně boků vysypala.

  2. Dále jsem nad vodní lázní rozpustila čokoládu a máslo. K čokoládě s máslem jsem po rozpuštění přilila třešňovici. Použila jsem to, co bylo doma a co se k čokoládě hodilo. Misku jsem dala stranou a čokoládu jsem nechala chladnout.

  3. Ke žloutkům jsem přisypala cukr a vše jsem vyšlehala jsem do pěny.

  4. Z bílků se špetkou soli jsem vyšlehala sníh. Měl by být středně pevný. Tzn, že jeho špičky se po vytažení metel budou mírně ohýbat dolů.

  5. Rozpuštěnou čokoládu jsem přelila do větší mísy, k ní jsem přidala žloutky, kakao, opražené a umleté lískové ořechy a vše jsem promíchala.

  6. Ve dvou dávkách jsem do čokoládové směsi opatrně vmíchala bílky.

  7. Těsto jsem přendala do formy a na uhlazený povrch jsem naskládala přepůlené jahody řeznou stranou dolů.

  8. Formu jsem vložila do trouby předehřáté na 180°C a koláč jsem pekla 45 minut. Na krajích se koláč během pečení zpevní.

  9. Po upečení jsem koláč nechala částečně zchladnout ve formě. Poté jsem formu sundala a koláč jsem nechala na mřížce vychladnout úplně.

  10. Vychladlý koláč jsem pocukrovala sladidlem.

Poznámka od kuchařky

Blog: https://dvevtroube.blogspot.com/2019/03/cokoladovy...

Video recept: https://youtu.be/u-oEBNnT9cQ

Informace o březovém cukru: https://1url.cz/yMl9s

Sladidlo Erythritol: https://1url.cz/9Ml9b

Komentáře k receptu Čokoládový koláč s jahodami (bez mouky)

  • KatkaCechova KatkaCechova

    Vynikající, děkuji! Pekla jsem ze dvou dávek a bez jahod. Jahody jsem vyrobila zvlášť, rozmačkané, s cukrem, jako omáčka na polití. Mňam :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: jahodový koláč jahodový koláč bez mouky cokoladovy kolac s jahodami čokoládový koláč bez mouky jahodové koláče recept na jahodový koláč jahodový dort koláče bez mouky jahodový koláč s čokoládou čokoládový dort recepty bez mouky kolač s jahodami recepty jahodový koláč čokoládový koláč s s jahodami cokoladovy dortik jahodovy kolac bez cukru čokoládové bez mouky dort bez mouky čokoládový koláč dorty bez mouky