Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čokoládový koláč s mascarpone bez mouky

Name: Čokoládový koláč s mascarpone bez mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 150 g krystalového cukru; 200 g mandlí; 70 ml mléka; 1 lžička sody bikarbony; 2 lžíce kakaa; 100 g hořké čokolády; Krém:; 350 g mascarpone; 80 ml smetany ke šlehání; 80 g moučkového cukru; kůra z 1 citronu; Dále:; hořká čokoláda

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

tejaja

8 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

28. 2. 2022 20:42

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	20 885 kJ / 4 992 kcal
Bílkoviny	102,28 g
Tuky	333,68 g
Vláknina	41,14 g
Cholesterol	1,35 g
Sodík	4,07 g
Sůl	1,22 g
Sacharidy	374,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny.
Pridáme nastrúhané mandle, mlieko, sódu bicarbónu, kakao a vo vodnom kúpeli roztopenú čokoládu. Krátko prešľaháme.
Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Cesto dáme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy.
Pečieme na 175 °C asi 25-30 minút.
Po upečení necháme chvíľu prechladnúť a ešte teplý koláč vyberieme z formy, hlavne oddelíme odspodu, pretože po vychladnutí čokoláda stuhne a drží sa formy, oddelenie odspodu by bolo mierne ťažšie.
Potom koláč vložíme späť do formy.
Mascarpone, šľahačku, nastrúhanú kôru z citrónu a cukor prešľaháme do hladkej náplne, ktorú rovnomerne rozotrieme na koláč.
Čím nahradit mascarpone? Při nejhorším si jej můžete vyrobit i sami
Vrch posypeme strúhanou čokoládou a dáme do chladničky na niekoľko hodín. Je lepšie robiť koláč deň dopredu.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (16x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládový koláč s jahodami (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

dvevtroube 90 min

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 30 min

Hruškový čokoládový tvarožník bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Australské sušenky byly původně určeny pro vojáky, dnes patří mezi oblíbené cukroviny a takhle jednoduše se dělají

Čím nahradit drahé máslo při pečení: Pomůžou banány, dýňové pyré, jablka i škrob

Výroba domácího sýra: Jak na smetanový ze dvou surovin nebo mozzarellu z mikrovlnky

Komentáře

tejaja

1. 3. 2022 20:24

Dievčatá, na základe vašich názorov aj odskúšania opravujem ten cukor.

tejaja

1. 3. 2022 20:22

danila: Ďakujem za milé slová, aj za vyskúšanie cukru.

tejaja

1. 3. 2022 20:21

mika59: Ďakujem Miladka.

danila

1. 3. 2022 18:51

je skvelý!

danila

1. 3. 2022 18:50

odskúšaný je vynikajúci ľahučký, cukru som dala 150g a je skvelý

mika59

1. 3. 2022 14:39

Pěkný recept

tejaja

1. 3. 2022 09:25

Marie Svarcova: Maruška, robila som podľa receptu, ako som ho dostala, prvý raz tak robím vždy. Ale vzhľadom k tomu, že tam nie je múka a sú tam mandle, nebolo to chuťovo presladené. Ale keď to budem robiť nabudúce, asi tiež nejakých 50 g uberiem.