Čokoládový koláč s mascarpone bez mouky

Name: Čokoládový koláč s mascarpone bez mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 150 g krystalového cukru; 200 g mandlí; 70 ml mléka; 1 lžička sody bikarbony; 2 lžíce kakaa; 100 g hořké čokolády; Krém:; 350 g mascarpone; 80 ml smetany ke šlehání; 80 g moučkového cukru; kůra z 1 citronu; Dále:; hořká čokoláda

tejaja

8 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

28. 2. 2022 20:42

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	20 885 kJ / 4 992 kcal
Bílkoviny	102,28 g
Tuky	333,68 g
Vláknina	41,14 g
Cholesterol	1,35 g
Sodík	4,07 g
Sůl	1,22 g
Sacharidy	374,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny.
Pridáme nastrúhané mandle, mlieko, sódu bicarbónu, kakao a vo vodnom kúpeli roztopenú čokoládu. Krátko prešľaháme.
Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Cesto dáme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy.
Pečieme na 175 °C asi 25-30 minút.
Po upečení necháme chvíľu prechladnúť a ešte teplý koláč vyberieme z formy, hlavne oddelíme odspodu, pretože po vychladnutí čokoláda stuhne a drží sa formy, oddelenie odspodu by bolo mierne ťažšie.
Potom koláč vložíme späť do formy.
Mascarpone, šľahačku, nastrúhanú kôru z citrónu a cukor prešľaháme do hladkej náplne, ktorú rovnomerne rozotrieme na koláč.
Čím nahradit mascarpone? Vyberte si z několika možností
Vrch posypeme strúhanou čokoládou a dáme do chladničky na niekoľko hodín. Je lepšie robiť koláč deň dopredu.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (23×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládový koláč s jahodami (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

dvevtroube 90 min

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Čokoládový koláč bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizalka 45 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Komentáře

tejaja

1. 3. 2022 20:24

Dievčatá, na základe vašich názorov aj odskúšania opravujem ten cukor.

tejaja

1. 3. 2022 20:22

danila: Ďakujem za milé slová, aj za vyskúšanie cukru.

tejaja

1. 3. 2022 20:21

mika59: Ďakujem Miladka.

danila

1. 3. 2022 18:51

je skvelý!

danila

1. 3. 2022 18:50

odskúšaný je vynikajúci ľahučký, cukru som dala 150g a je skvelý

mika59

1. 3. 2022 14:39

Pěkný recept

tejaja

1. 3. 2022 09:25

Marie Svarcova: Maruška, robila som podľa receptu, ako som ho dostala, prvý raz tak robím vždy. Ale vzhľadom k tomu, že tam nie je múka a sú tam mandle, nebolo to chuťovo presladené. Ale keď to budem robiť nabudúce, asi tiež nejakých 50 g uberiem.