Rychlá zeleninová polévka s párkem a noky

Polévky Doba přípravy: 15-20 minut 1 názor

Polévky Doba přípravy: 15-20 minut 1 názor

Suroviny 6 porcí

polévková směs zeleniny
vývar (2 kostky masoxu na 3 l vody)
libový párek
polévkové bylinky
pepr
sůl
30 g másla
25 g roztopeného másla
5-7 lžic polohrubé mouky
1 vejce

Postup přípravy receptu

  1. Z masoxu připravíme vývar. Na másle osmahneme zeleninu s párkem, podlijeme vývarem, přidáme bylinky, pepř a popřípadě dosolíme. Necháme vařit.

  2. Nočky: V malé misce vymícháme vajíčko, sůl a rozpuštěné máslo. Poté přidáváme polohrubou mouku. Až máme pololepící hmotu, tvoříme malé (cca 1 cm) kulaté noky, které házíme přímo do polévky. Po vyplavání noku na hladinu ještě 5 minut povaříme.

Poznámka od kuchařky

Tato polévka je opravdu rychlá - zelenina je hotová během pár minut a párek také. Nejvíce času zabere formování noku a dosažení správné konzistence těstíčka. Nesmí být moc tuhé a ani řídké. Tuhé těsto by mělo za následek tvrdé noky a řídké zase by nešlo zformovat a v polévce by se rozpadlo.

Komentáře k receptu Rychlá zeleninová polévka s párkem a noky

Tématické fráze: gulášovka s noky fazolová polévka s noky a parek fazolová polévka s párkem a noky zeleninová polévka tvrdé noky v polevce