Zeleninová polévka s drožďovými noky
Suroviny 6 porcí
- Polévka:
- 1 větší mrkev
- 1/2 celeru,
- 1 menší petržel
- 3 růžičky květáku
- 1/2 kedlubny
- 1 menší cibule
- lahůdková cibulka na ozdobu
- 1/2 pórku
- petrželka
- 1 lžíce hladké mouky
- olej
- sůl
- Noky:
- 1 cibule
- 1 droždí (42 g)
- 1 vejce
- kousek uzené slaniny
- 2 stroužky česneku
- kousek zelené části pórku
- strouhanka
- sůl
Postup přípravy receptu
Všechnu zeleninku mrkev + celer + petržel + květák + kedlubnu nakrájíme na malé kousky, pórek na půl kolečka a kousek zelené části necháme na nočky.
Na olej dáme nakrájenou cibulku, kterou zpěníme, přidáme všechnu pokrájenou zeleninku, chvíli dusíme, zalijeme vodou, nebo vývarem, osolíme a na mírné teplotě vaříme.
Pak uděláme noky- na oleji osmažíme cibulku, ke které přidáme pokrájenou uzenou slaninu, přidáme rozdrobené droždí které mícháme, dokud se neroztaví, pak kastrůlek odstavíme.
Do horké hmoty přidáme vajíčko, pěkně promícháme, dokud trochu neztuhne, pak přidáme prolisovaný česnek, na drobno pokrájený kousek zelené části pórku, osolíme, zahustíme strouhankou tak, aby šly dělat nočky.
Ty pak rovnou v polévce vaříme 5 minut a ozdobíme zelenou částí lahůdkové cibulky s petrželkou.
Poznámka od kuchařky
Podobná polévka je v mé Velké kuchařce, ale upravila jsem ji k obrazu svému, fakt dobrá a zdravá!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zeleninová polévka s drožďovými noky
-
Irrena:Irenko, jsem ráda, že chutná
a nebudeš věřit mám jí také uvařenou a zrovna jí dojídám
-
Dneska jsem ji uvařila
Je moc dobrá
-
jdu na to ,)
-
Bibi,byla k obědu a byla moc dobrá
dávám ti bod a foto
-
Teď jsem polévku dovařila a je opravdu úžasná!!!!!
-
Jéé.. ta je..
-
Bibinko já už měla hotovou polévku k večeři a pořád jsem přemýšlela o zavářce.
Tak jsem udělala tvé knedlíčky a jsou supr.
-
Ivčo Ch, ty jsi to dneska pojala jako inventůru mých polévek že
, ale já sem ukládám jen ty, co jsou opravdu dobré, tak je můžeš vzít od začátku a máš na dlouhou dobu vystaráno kterou a jakou vařit, chááááááa jsem ráda, že ti chutnají
-
Moc dobrá polévka
, já do těch noků dávám ještě špetku majoránky
-
ty knedlíčky
a bodík
-
Bibinko, super polívečka
+
-
Bibi, mňam!
1-64-64-exact.jpg "pipre")
