Žitné perníkové košíčky s čokoládou

Lenunka Kuchařka: Lenunka

18 ks Moučníky , Perníky 3 názory

Suroviny

Těsto:
2 hrnky žitné tmavé chlebové mouky
1 hrnek celozrnné pšeničné mouky (nebo pšeničné chlebové)
1 hrnek tmavého třtinového cukru
1 čokoládový pudinkový prášek
3 pl kakaa
1 vanilkový cukr
1 kl perníkového koření
1 kypřící prášek do perníku
1 kl skořice
1 hrnek oleje
1 hrnek mléka
2 vejce
3 pl švestkových povidel
Do hotového těsta:
1 hořká čokoláda (100 g) nebo čokoláda na vaření
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V míse smícháme všechny sypké suroviny. Přimícháme tekuté a promícháme - já dělala v robotu, ale metla stačí, těsto se musí propojit.

  2. Čokoládu rozsekáme na menší kousky, ale ne úplně na prášek, použila jsem tyčový mixér. Kousky čokolády lehce zamícháme do těsta.

  3. Formu na muffinky vyložíme košíčky nebo vymažeme a vysypeme moukou. Naplníme je těstem asi 1 cm pod okraj.

  4. Pečeme na 180°asi 20-25 minut.

Poznámka

Košíčky jsem jen pocukrovala, ale můžou se i před pečením posypat nějakými semínky. Jsou nadýchané a kypré, čokoláda uvnitř se krásně rozteče. Těsto se díky žitné mouce dost lepí, bude svádět k přidání více mléka, ale pak už by košíčky nebyly tak nadýchané, lepší je se vyzbrojit trpělivostí a stěrkou na těsto:-D

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Žitné perníkové košíčky s čokoládou

  • Hanis Hanis

    Jsem vděčná za všechny recepty, kde se používá žitná mouka - vyzkouším určitě :-K

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka(autorka receptu)

    Jaromira18: moc díky:-) no já chtěla udělat po velikonočních hodech nějakou "zdravější" variantu mlsání, tak jsem také použila "zdravé" suroviny :-), a bylo to vážně moc dobré:-) :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18

    Za tenhle recept moc děkuju,:-K dcera používá jen takovéto mouky a cukr, tak jí to upeču a udělám jí velkou radost.:-K

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo