Kynuté perníkové bochánky s čokoládou

Suroviny

1/2 kg polohrubé mouky
3 vejce
10 dkg cukru
10 dkg sádla
1 droždí
1/4 l mléka
1 lžíce koření do perníků
1 hrst strouhaného perníku
špetka soli
čokoláda
moučkový cukr

Postup přípravy receptu

  1. Mouku smícháme se solí, kořením do perníku, strouhaným perníkem, přidáme 2 vejce a sádlo.

  2. Uděláme si kvásek = do vlažného mléka dáme cukr a droždí a počkáme až kvásek vzejde(pro začátečníky - až kvásek jakoby nabyde). Kvásek přidáme do mouky a vařečkou vše pořádně propracujeme.

  3. Vznikne nelepivé vláčné těsto. Pokud je těsto řídké, přisypeme trochu mouky. Těsto necháme vykynout.

  4. Z vykynutého těsta lžičkou odkrajujeme kousky, které prsty roztáhneme, doprostřed dáme trochu čokolády a zabalíme.

  5. Dáme na plech s pečicím papírem. Bochánky před pečením potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě.

  6. Ještě horké sypeme moučkovým cukrem.

Poznámka od kuchařky

Recept je uchovaný po kamarádčině prababičce a původně se dělaly bochánky suché, bez čokolády.

Komentáře k receptu Kynuté perníkové bochánky s čokoládou

  • hanahcotton hanahcotton(autor receptu)

    NADEI: :yes:díky za vyzkoušení...doufám, že nezklamou :-K

    Odpovědět

  • NADEI NADEI

    :yes: recept se mi moc líbil , tak jsem vyzkoušela :-) zatím bochánky čekají na návštěvu, tak doufám , že budou chutnat tak skvěle, jako vypadají. Dala jsem ještě posypku , taky s perníkem a jako náplň jsem použila tuto https://www.toprecepty.cz/recept/4943-cokoladova-plnka-do-buchiet-podrobny-postup/ ještě přidávám fotečku :-) díky za super recept

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autor receptu)

    Frantiska:díky za upozornění...hrst strouhaného perníku se přidává do těsta ;-)

    Odpovědět

  • Frantiska Frantiska

    nejak mi unika, co se dela s hrsti strouhaneho perniku. Rada bych vyzkousela, vypada to dokonale.

    Odpovědět

  • Renča Renča(neregistrovaná)

    :yes:
    Vypadá to moc dobře, ještě dnes se do toho pustím. Zkusím čokoládu i povidla ;-)

    Odpovědět

  • kamila29 kamila29

    Vyzkoušeno a musím pochválit - s těstem se výborně pracuje, jsou diky tomu sádlu krásně vláčné. Plnila jsem povidly a upečené potírala rozpuštěným máslem s rumem :yes:

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autor receptu)

    Kvety vůbec netuším, zda Hera změní chuť bochánků:-Sale můžeš to vyzkoušet a dej vědět. Mě lákalo to, že je to hodně starý recept a nejdříve jsem na tím sádlem taky trochu váhala :-8. Musím však říct, že tam vůbec není cítit a kdo by neznal recept, urřitě by neřekl, že tam je sádlo ;-)

    Odpovědět

  • Kvety Kvety

    Mně se to moc líbí, ale nemám ráda sádlo. Myslíte, že místo něj můžu dát máslo nebo Heru? Změní to chuť?

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Pernik, cokolada, pro dceru site na telo :-K. Bodik davam predem:-D.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Vypadají moc krásně:-Ka dobré určitě budou:-p+:yes:

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    No to vypadá velmi, velmi dobře. Mám uloženo a určitě vyzkouším.:yes: +5

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:uloženo..kynuté s perníkovou příchutí bude skvělé..:-*

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Jen se zakousnout ukládám určitě udělám posílám bodík:-*:-D:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: perníkové bochánky kynuté perníkové těsto kynuté těsto s čokoládou bochánek ze sádla kynuté bochánky perníkové bochánky s povidly perník kynuté perníkové těsto top recepty recepty se strouhaným perníkem recept na perníkové těsto vanoční bochánek perníkové těsto kynuté recept na perníkové bochánky perníkový bochánek kynuté perníkové bochánky peceme bochanky moučník s čokoládou kynutý moucnik s cokolada perníkové bochánk kynute testo s pernikem