Zapékané cukety se slaninou

Name: Zapékané cukety se slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 cukety; 250 g žampionů; 50 g šunky; 150 g anglické slaniny; 1 vejce; 50 g tvrdého sýra 40%; 1 lžíce pažitky; 1 lžička drceného kmínu; 1/2 kostky masového bujónu; sůl; mletý pepř; 2 lžíce oleje; 1 lžíce sádla

Vydlabanou cuketu, naplněnou směsí ze žampionů, šunky a tvrdého sýra dochutíme kmínem a pažitkou. Náplň zabalíme do plátků slaniny. Dozlatova upečené zapékané cukety chutnají skvěle i zastudena.

Hodnocení receptu je 5,0 (32×)

Jaromira18

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 452 kJ / 1 781 kcal
Bílkoviny	44,56 g
Tuky	166,34 g
Vláknina	15,63 g
Cholesterol	431 mg
Sodík	3,45 g
Sůl	8,46 g
Sacharidy	19,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety omyjeme, osušíme, položíme na prkénko a škrabkou seškrábneme 2,5 cm tlustý pruh. Děláme to proto, aby seděla cuketa rovně na pekáčku a nekácela se. Cukety uvnitř nařežeme na kostičky a lžičkou vydlabeme do tenka. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a v kastrůlku na rozehřátém oleji necháme zesklovatět. Přidáme žampiony nasekané na malé kousky, dužinu z cukety, sůl, pepř, bujón a kmín. Dusíme, dokud se všechna tekutina neodpaří. Krok 3: Do vlažné směsi vmícháme nastrouhaný sýr, vejce, pažitku a nakrájenou šunku. Zamícháme a dochutíme solí a pepřem. Krok 4: Vydlabané cukety osolíme, vložíme do nich slaninu a naplníme náplní, kterou zmáčkneme, aby byla cuketa plná. Slaninu přeložíme, aby byla náplň schovaná. Krok 5: Pekáček vymažeme sádlem a vložíme cukety. Zaděláme pevně alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C na 40 minut. Pak alobal sundáme a odkryté dopečeme dozlatova.

Cukety omyjeme, osušíme, položíme na prkénko a škrabkou seškrábneme 2,5 cm tlustý pruh. Děláme to proto, aby seděla cuketa rovně na pekáčku a nekácela se. Cukety uvnitř nařežeme na kostičky a lžičkou vydlabeme do tenka.
Jak vydlabat cuketu
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a v kastrůlku na rozehřátém oleji necháme zesklovatět. Přidáme žampiony nasekané na malé kousky, dužinu z cukety, sůl, pepř, bujón a kmín. Dusíme, dokud se všechna tekutina neodpaří.
Do vlažné směsi vmícháme nastrouhaný sýr, vejce, pažitku a nakrájenou šunku. Zamícháme a dochutíme solí a pepřem.
Vydlabané cukety osolíme, vložíme do nich slaninu a naplníme náplní, kterou zmáčkneme, aby byla cuketa plná. Slaninu přeložíme, aby byla náplň schovaná.
Pekáček vymažeme sádlem a vložíme cukety. Zaděláme pevně alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C na 40 minut. Pak alobal sundáme a odkryté dopečeme dozlatova.

TIP: Cuketové chipsy

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (142× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapékané cukety se slaninou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VROo

Zapékaná cuketa se sýrem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jeannine 45 min

Cuketa se sýrem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jirka66 50 min

Restovaná cuketa na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 30 min

Zapékané brambory s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lilith-Isa 60 min

Zapékané "bagetky" se sýrem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Zapékané brambory se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Damien 80 min

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Plněné koblížky - příloha ke kachně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Hruškový mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Vepřová kýta na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Cuketa
Česká kuchyně
Dušení
Pečení
Letní recepty
Středně náročné
Bylinky

Moje poznámka

Zapékané cukety se slaninou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VROo

Náhodný recept

Kynuté šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

luckymoon

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí citronovo-mátová limonáda

Přidáno před 9 hodinami

Ovocné skleničky s kokosovým mlékem

Přidáno před 11 hodinami

Mangové muffiny s čokoládou

Přidáno před 12 hodinami

Vepřová játra v pikantní omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Vanilková zmrzlina s čokoládovo-malinovým zdobením

Přidáno před 13 hodinami

Libečkový dip

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 28. 7. 2024 13:02

KatkaCechova: Moc děkuji,máme jí moc rádi.

KatkaCechova 28. 7. 2024 11:56

Dnes k obědu a moc jsme si pochutnali

s vařenými brambůrkami. Zkusila jsem nevymazat pekáč a cukety pustily dost tekutiny, že nebyl tuk třeba.

Jaromira18 25. 11. 2019 09:58

Dnes jsem se koukla na video,

je nádherné jak to pan kuchař dělá, moc mu s celého srdce děkuji.

byla jsem hodně překvapená, dal mi předem ten nejkrásnější dárek k Vánocům.

Moc ráda se na jeho videa koukám.

moc a moc mu děkuji.

LukasM přidal novou fotografii! 31. 10. 2019 21:56

JanaDorazinova 22. 7. 2019 13:07

casino: já se tě na něco ptala

casino 22. 7. 2019 11:13

JanaDorazinova:
Ano, račte mít pravdu

JanaDorazinova 22. 7. 2019 10:44

Jaromira18: a omlouvám se, já blb si nevšimla fotokomentáře, protože jsem byla na mobilu a tam se mi to zobrazuje jinak

Jaromira18 22. 7. 2019 10:41

JanaDorazinova: Já také moc.

JanaDorazinova 22. 7. 2019 06:36

Jaromira18: Děkuji

Jaromira18 22. 7. 2019 05:52

JanaDorazinova: Cuketu položíme na prkénko a škrabkou na brambory seškrábneme vrch cukety, nebo nožem. Pak nožíkem objedeme po okraji co jsme seškrábli, nakrájíme hluboké čtverečky a lžičkou vydlabeme do tenoučka, otvor se nám při vydlabávání trochu zvětší a hezky si ho zarovnáme. Dělám to proto, aby mi cuketky hezky seděli na pekáčku a nekáceli se. Někdy jsem ve spěchu popadla cuketu, udělala otvor, který pak nebyl přesně na vrchu. Bála jsem se, aby někdo neseškrábl spodek cukety, jak to dělám u brambor, když krájím hranolky. Je to onačení vrchu, který potom vydlabeme. Moc vám děkuju, že jste se zeptala, ještě jednou díky

JanaDorazinova 21. 7. 2019 19:15

Trochu mi není jasné.... Seškrábneme 2,5 cm pruh.. Jak? Jako plátek? Škrabkou? Vůbec nevím, jak na to, přece škrabkou udělám jen tenký plátek.. Chtělo by to fotku, recept mne zajímá.