Zapékané cukety se slaninou
Suroviny 4 porce
- 2 cukety
- 250 g žampionů
- 50 g šunky
- 150 g anglické slaniny
- 1 vejce
- 50 g tvrdého sýra 40%
- 1 lžíce pažitky
- 1 lžička drceného kmínu
- 1/2 masoxu
- sůl
- mletý pepř
- 2 lžíce oleje
Postup přípravy receptu
Cukety omyjeme, osušíme, položíme na prkénko a škrabkou seškrábneme 2,5 cm pruh. Děláme to proto, aby seděla cuketa rovně na pekáčku a nekácela se. Cukety vevnitř nařežeme na kostičky a lžičkou vydlabeme do tenka. Cibuli nakrájíme na jemno, dáme do kastrůlku, lehce ji osmažíme, přidáme žampiony nasekané na malé kousky, dužinu, sůl, pepř, masox, kmín a dusíme, až se se všechna tekutina odpaří.
Do vlažné směsi vmícháme nastrouhaný sýr, vejce, pažitku, nakrájenou šunku, zamícháme a dochutíme solí a pepřem. Vydlabané cukety osolíme, vložíme do nich slaninu, naplníme náplní, kterou zmáčkneme, aby byla cuketa plná. Slaninu přeložíme, aby byla náplň schovaná.
Pekáček vymažeme sádlem a vložíme cukety. Zaděláme pevně alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C na 40 minut, pak alobal sundáme a dopečeme do zlatova.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapékané cukety se slaninou
-
Dnes jsem se koukla na video,
je nádherné jak to pan kuchař dělá, moc mu s celého srdce děkuji. byla jsem hodně překvapená, dal mi předem ten nejkrásnější dárek k Vánocům. Moc ráda se na jeho videa koukám. moc a moc mu děkuji. -
casino: já se tě na něco ptala
-
JanaDorazinova:
Ano, račte mít pravdu
-
Jaromira18: a omlouvám se, já blb si nevšimla fotokomentáře, protože jsem byla na mobilu a tam se mi to zobrazuje jinak
-
JanaDorazinova: Já také moc.
-
Jaromira18: Děkuji
-
JanaDorazinova: Cuketu položíme na prkénko a škrabkou na brambory seškrábneme vrch cukety, nebo nožem. Pak nožíkem objedeme po okraji co jsme seškrábli, nakrájíme hluboké čtverečky a lžičkou vydlabeme do tenoučka, otvor se nám při vydlabávání trochu zvětší a hezky si ho zarovnáme. Dělám to proto, aby mi cuketky hezky seděli na pekáčku a nekáceli se. Někdy jsem ve spěchu popadla cuketu, udělala otvor, který pak nebyl přesně na vrchu. Bála jsem se, aby někdo neseškrábl spodek cukety, jak to dělám u brambor, když krájím hranolky. Je to onačení vrchu, který potom vydlabeme. Moc vám děkuju, že jste se zeptala, ještě jednou díky
-
Trochu mi není jasné.... Seškrábneme 2,5 cm pruh.. Jak? Jako plátek? Škrabkou? Vůbec nevím, jak na to, přece škrabkou udělám jen tenký plátek.. Chtělo by to fotku, recept mne zajímá.
