Koláč "Štědrák" - vánoční koláč

Name: Koláč "Štědrák" - vánoční koláč
Prep time: 3 h
Cook time: 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g hrubé mouky; 100 g cukru; 0,3 l mléka; 20 g droždí; 120 g másla; 3 žloutky; 20 g másla na plech; 1 žloutek; citr. kůra; vanilka (může být i tresť); sůl - špetka; První náplň:; povidla (hustá trochu naředíme rumem); Ořechová náplň:; 180 g mletých ořechů; 0,2 l mléka; 30 g strouhanky; 80 g cukru; vanilka (může být i tresť); citr. kůra; (vše podusíme); Maková náplň:; 200 g mletého máku; 0,2 l mléka; 120 g cukru; 10 g másla; vanilka (může být i tresť); citr. kůra; (vše podusíme); Tvarohová náplň:

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

MamlajdaD

Náročný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	35 952 kJ / 8 593 kcal
Bílkoviny	199,05 g
Tuky	453,44 g
Vláknina	60,40 g
Cholesterol	1,85 g
Sodík	678 mg
Sůl	1,43 g
Sacharidy	898,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z přísad zaděláme polotuhé těsto - lze i v dom. pekárně. Po vykynutí těsto rozdělíme na 5 bochníčků, ze kterých vyválíme postupně čtyři kola, asi na prst silná. Krok 2: Na pomaštěný plech položíme první plát, který potřeme povidly, přikryjeme druhým plátem, ten potřeme ořechovou náplní, na ni položíme třetí plát a ten potřeme makovou náplní a na čtvrtý plát dáme tvaroh. Z pátého plátu uděláme na koláč mřížky. Krok 3: Pečeme na 180º C přibližně 50–55 minut. Namísto mřížky na koláči můžeme povrch ozdobit pomocí cukrářského sáčku růžičkami tvarohu a mezi ně třeba i růžičkami z povidel nebo máku. V tom případě těsto rozdělíme jen na 4 díly. Koláč vydrží v chladnu ve spíží dost dlouho, pokud ji zamknete! :-)

Z přísad zaděláme polotuhé těsto - lze i v dom. pekárně. Po vykynutí těsto rozdělíme na 5 bochníčků, ze kterých vyválíme postupně čtyři kola, asi na prst silná.
Na pomaštěný plech položíme první plát, který potřeme povidly, přikryjeme druhým plátem, ten potřeme ořechovou náplní, na ni položíme třetí plát a ten potřeme makovou náplní a na čtvrtý plát dáme tvaroh. Z pátého plátu uděláme na koláč mřížky.
Pečeme na 180º C přibližně 50–55 minut. Namísto mřížky na koláči můžeme povrch ozdobit pomocí cukrářského sáčku růžičkami tvarohu a mezi ně třeba i růžičkami z povidel nebo máku. V tom případě těsto rozdělíme jen na 4 díly. Koláč vydrží v chladnu ve spíží dost dlouho, pokud ji zamknete! :-)

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 12. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Koláč neupeču, já sladké nejím (nesmím) a tak pokud by někdo upekl a přidal fotku, budu moc ráda. Je to starší recept a je to moc dobré!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč "Štědrák" - vánoční koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Qo3

Kynutý dort s třemi náplněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Štědrák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aja.g 90 min

Štědrák podle kluků v akci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

NStefancinova 130 min

Vánoční štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Vánoční čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 20 min

Vánoční marokánky Videorecept

Vánoční marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hella 76 min

Zobrazit více

Kapr pečený po třeboňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 30 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD 175 min

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Rychlá pomazánka z taveného sýru a pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Bramborový salát s Kunovjankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Vánoce
Slovenská kuchyně
Náročné recepty
Sladké chutě
Pečení
Kynutí

Moje poznámka

Koláč "Štědrák" - vánoční koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Qo3

Náhodný recept

Kuřecí žaludky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 5 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 5 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 7 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 9 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 10 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

MamlajdaD 15. 12. 2019 21:10

magdalenka: Jsi dobrá kuchařka! Je to tak, jak jsi to napsala. Možná to budu muset v textu upravit. Moc ti děkuji za komentář, že sis toho všimla.

Posílám ti krásný předvánoční pozdrav!

magdalenka 15. 12. 2019 20:59

Pekný večer, v surovinách na cesto sú 3 žľtky, potom ešte + 1 žĺtko...to jedno je myslené na potrenie mriežky?

Přečtěte si

První republika s Kristinou: Novoroční bábovka je sladkou tradicí už přes sto let. Tahle voní rumem a mandlemi

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby Hodnocení 32×

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Koláče plné letního ovoce: Chutnají pokaždé jinak, upečte je podle nejlepších receptů Hodnocení 19×

Koláče plné letního ovoce: Chutnají pokaždé jinak, upečte je podle nejlepších receptů

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborová chlebíčková pomazánka

Jupiterix před 54 minutami

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Mikael před 2 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Kykolka před 2 hodinami

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Fitulka před 3 hodinami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Majkammsh před 3 hodinami

Frankfurterky (klobásky)

MaPotu před 3 hodinami

Pomazánka z červené čočky

Svehlice před 4 hodinami

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

BinaSa před 4 hodinami

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

BinaSa před 4 hodinami

Povidlová buchta kynutá

JanSmola před 5 hodinami

Tématické fráze:
závin štědrák, stedrak buchta na plech

Suroviny:
mouka hrubá, cukr, mléko, droždí, máslo, žloutek, máslo, žloutek, kůra citronová, vanilka, sůl, povidla švestková, ořechy mleté, mléko, strouhanka, cukr, vanilka, kůra citronová, mák mletý, mléko, cukr, máslo, vanilka, kůra citronová, tvaroh, cukr, máslo, rozinky, žloutek, bílek

Koláč "Štědrák" - vánoční koláč

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě