Plněná sekaná podle babičky
Suroviny 20 porcí
- 1 kg mletého masa
- 6 vajec
- sůl
- pepř mletý
- 2 velké cibule
- česnek
- koření do mletého masa
- majoránka
- strouhaný muškátový oříšek
- strouhanka
- Vaječná směs:
- trampské cigárko
- červená kapie
- hořčice
- vejce
- sladká čerstvá paprika červená
Postup přípravy receptu
V míse smícháme všechny suroviny na sekanou.
Na igelit si dáme polovinu hotové ochucené masové směsi, rukou roztlačíme po folii. Maso natřeme zlehka hořčicí, přidáme vaječinku. Pak po délce položíme párek, nakonec na proužky nakrájenou červenou kápii. Takto naplněnou sekanou pomocí igelitu dobře srolujeme.
Vložíme na plech s olejem, rukou ještě pořádně uhladíme. Potřeme vejcem s paprikou, nebo jenom posypeme kmínem.
Pečeme v předehřáté troubě asi hodinu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněná sekaná podle babičky
-
Autorka receptu myslím ze napisala recept dost jasne. Z uvedenej směsi vytvorite 2 ks sekanej. Co sa týká vajiciek mozte ich tam dat celé ( uvarene na tvrdo ) . ja robievam míchána vajíčka z cibulkou, ktoru dam na mesovu zmes. Na to naukladam Anglicku slaninu, parky, nakrajanu na pruzky cervenu papriku. A zrolujem. Najprv uzavriem kraje a az tak zrolujem sekanu.. Potriem vajickom, zabalim do alobalu a peciem na 180° cca 40 minut. Těsně pred upecenim sekanej dam dole alobal aby sa sekaná Pekne opiekla aj na povrchu . Samozrejme podlievam vypekom aby bola šťavnatá.
-
Alena:
Vajíčka?
6 vajec: v rcp stojí psáno - V míse smícháme všechny suroviny na sekanou.
Další vejce (Vaječná směs): v rcp stojí psáno - přidáme vaječinku.
Proč si na igelit dáme jenom polovinu masové směsi?
No, tady autorka zapomněla napsat, že z jedné dávky vytvořila 2ks sekané (jak je k vidění na druhém obrázku)
-
Tak tenhle recept jsem jaksi nepobrala.Proč si na igelit dáme jenom polovinu masové směsi?A ty vajíčka se tam dávají v jaké konzistenci?
-
Přesně takovouhle ,,ňaminku,,dělala i moje milovaná maminka
