Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Name: Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Německá
Ingredients: 2 cibule; 2 PL bílého vinného octu; 2 PL Apfelweinu; sůl; pepř z mlýnku; 1 KL celého kmínu; 2 PL oleje; 400 g Handkäse; (Harzer Käse/syrečky/Olomoucké tvarůžky); 150 ml vody

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Petul_Kadl

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu, Naložený Handkäse mit Musik — Naložený Handkäse mit Musik

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

2 2 cibule

2 PL 2 PL bílého vinného octu

2 PL 2 PL Apfelweinu

sůl

pepř z mlýnku

1 KL 1 KL celého kmínu

2 PL 2 PL oleje

400 g 400 g Handkäse

(Harzer Käse/syrečky/Olomoucké tvarůžky)

150 ml 150 ml vody

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 188 kJ / 284 kcal
Bílkoviny	2,21 g
Tuky	22,84 g
Vláknina	9,65 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	14,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do 150 ml vody přidáme na jemno nakrájenou cibuli a všechny ostatní suroviny. Promícháme a vložíme sýr "Handkäse" tak, aby byl celý ponořený v nálevu. Krok 2: Necháme marinovat 3-4 dni. Krok 3: Následně podáváme s tmavým chlebem a máslem. Ozdobit můžeme červenou cibulkou a pažitkou. K pití doporučuji Apfelwein, které se klasicky v Německu s Handkäse podává.

Do 150 ml vody přidáme na jemno nakrájenou cibuli a všechny ostatní suroviny. Promícháme a vložíme sýr "Handkäse" tak, aby byl celý ponořený v nálevu.
Necháme marinovat 3-4 dni.
Následně podáváme s tmavým chlebem a máslem. Ozdobit můžeme červenou cibulkou a pažitkou. K pití doporučuji Apfelwein, které se klasicky v Německu s Handkäse podává.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2020

Poznámka autorky Petul_Kadl

Handkäse mit Musik pochází z Frankfurtu (Hessensko). Je to speciálně naložený sýr, který se dříve tvaroval ručně, proto Handkäse = ruční sýr. Servíruje se s chlebem a čerstvou cibulí (která pak zajistí tu „muziku“). Recept obsahuje i několik lžic Apfelwein (jablečného vína), které je taktéž pro tuto oblast typickým. Nejlepší kombinací je Handkäse mit Musik podávaný s Apfelwein! Mňam...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xK63

Speciální nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Speciální pražená rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nonya 40 min

Speciální čaj proti bolení v krku a nachlazení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ajsa007

Speciální nápoj proti podzimnímu nachlazení, virozám a bolestem v krku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Corall+Emmy 30.9.2006

Zobrazit více

Zelený chřest Videorecept

Zelený chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Petul_Kadl 13 min

Domácí Maki Sushi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petul_Kadl 60 min

Vánočka podle receptu od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Petul_Kadl 90 min

Jednoduché řezy Raffaello

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Petul_Kadl

Zobrazit více

Sýry
Pro začátečníky
Nakládané sýry

Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Německá kuchyně
Nakládání

Moje poznámka

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xK63

Náhodný recept

Medová bábovka moje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Přidáno před 12 hodinami

Placičky z podmáslí

Přidáno před 15 hodinami

Karpatské lečo

Přidáno před 15 hodinami

Kotlety na tymiánu s hrachovou kaší a pečenou karotkou

Přidáno před 18 hodinami

Čalamáda ze zelí a paprik

Přidáno před 19 hodinami

Čajot restovaný s krevetami a nudlemi z jedné pánve

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Petul_Kadl přidala novou fotografii! 24. 4. 2020 14:54

Přečtěte si

Eliška Krásnohorská musela dodržovat dietu, tučné maso a kořeněná jídla jí škodily, na jejím stole kralovala zelenina

Hermelínový salát podle ČSN: Oživte chutnou vzpomínku na retro ve své kuchyni Hodnocení 35×

Hermelínový salát podle ČSN: Oživte chutnou vzpomínku na retro ve své kuchyni

Česnekové párance podle Pavla Berkyho: Populární kuchař ukázal nové bydlení a nabídl recept na své zamilované těstoviny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jídelníček slovenské šlechty 18. století: Na stole bylo pečené sele, zvěřinové ragú, jemné máslové rohlíčky a litry vína

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Nejnovější články

5 foto
Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Jídelníček slovenské šlechty 18. století: Na stole bylo pečené sele, zvěřinové ragú, jemné máslové rohlíčky a litry vína

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Patizonová polévka s koprem a zakysankou

Kostriba před 40 minutami

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

AlenaCernik před 6 hodinami

Cuketová topinková směs Videorecept

Cuketová topinková směs

douver před 8 hodinami

Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky

Sahula před 8 hodinami

Škvarkové tyčinky

HanaS92 před 8 hodinami

Kokosová roláda od IvettyG

Dyna1 před 9 hodinami

Bublanina

alenalentz před 11 hodinami

Nadýchané čokoládové muffiny

Lucie1001 před 11 hodinami

Zeleninový bulgur

Lucie1001 před 11 hodinami

Cuketová buchta

miryg13 před 12 hodinami

Suroviny:
cibule, ocet, sůl, pepř, kmín celý, olej, voda

Naposledy jste si prohlédli

Grilovaný chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 20 min

Bábovka z celozrnné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 80 min

Kokosové špičky s rumovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

poslirecept 60 min

Osvěžující dýňová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Tanicka

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Petul_Kadl

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

5 foto
Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách