Brambory v sýrové omáčce v PH
Voňavé brambory v jemné sýrové omáčce připravené v pomalém hrnci jsou skvělým tipem na jednoduchý a sytý oběd. Díky hermelínu a goudě vznikne krásně krémová omáčka, která se výborně hodí i k vařenému vejci.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 392 kJ / 1 767 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,01 g |
| Tuky | 110,35 g |
| Vláknina | 17,40 g |
| Cholesterol | 379 mg |
| Sodík | 1,82 g |
| Sůl | 4,65 g |
| Sacharidy | 118,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky.
Krok 2: Brambory s cibulí vložíme do mísy. Osolíme je, opepříme, posypeme mletým kmínem a zakápneme trochou oleje. Vše důkladně promícháme.
Krok 3: Směs přendáme do pomalého hrnce, přilijeme vodu a hrnec zapneme na 2. stupeň.
Krok 4: Brambory vaříme přibližně 3 hodiny. Během vaření je občas promícháme, ale hrnec zbytečně často neotvíráme.
Krok 5: Hermelín a goudu nakrájíme na menší kousky.
Krok 6: Do hrnce nalijeme smetanu ke šlehání a mléko. Směs lehce zahřejeme a přidáme oba sýry. Za občasného míchání necháme sýry rozpustit.
Krok 7: Přibližně 30 minut před koncem vaření by měly být brambory téměř měkké. Do pomalého hrnce přilijeme sýrovou omáčku a vše dovaříme.
Krok 8: Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme ji trochou mléka. Naopak řidší omáčka během vaření ještě lehce zhoustne.
Krok 9: Nakonec pokrm podle potřeby dochutíme solí a mletým pepřem.
Krok 10: Podáváme s vařeným vejcem nebo samostatně.
Zveřejněno 13. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Brambory v sýrové omáčce v PH
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6OV7
Moje poznámka
Brambory v sýrové omáčce v PH
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6OV7
Nejnovější recepty
Strapačky sypané čtyřmi druhy sýrů
Přidáno před 10 minutami
Jablečný perník s pudinkovým krémem
Přidáno před 2 hodinami
Šťavnatá panenka v solném láku
Přidáno před 14 hodinami
Čokoládový dezert z ovesných vloček a banánu
Přidáno před 16 hodinami
Špekáčky na pivu s paprikou
Přidáno před 16 hodinami
Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koprová omáčka
ValentineCZ před 23 minutami
Jednoduché Raffaelo kuličky
ValentineCZ před 28 minutami
Rebarborovo-broskvové řezy
Milaxxx před 1 hodinou
Bábovka z kynutého těsta
jelena63 před 2 hodinami
Jemná kynutá tvarohová bábovka
jelena63 před 2 hodinami
Mazancový věnec s citronovou polevou
Jan Nemec před 3 hodinami
Strakonické "štrúdle"
Petule123 před 7 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
davoska7 před 11 hodinami
Šunkofleky II
Kajkajak před 13 hodinami
Citronová babeta
Pajulenka před 16 hodinami
Suroviny:
brambory,
cibule,
voda,
sůl,
pepř mletý,
kmín mletý,
olej,
smetana ke šlehání,
mléko,
sýr hermelín,
sýr gouda
Komentáře (4)
Ale jinak PH také používám moc často,hlavně na masové pokrmy.Někdy mi v tlakáči to maso příjde rozvařenější...