Brambory v sýrové omáčce v PH
Voňavé brambory v jemné sýrové omáčce připravené v pomalém hrnci jsou skvělým tipem na jednoduchý a sytý oběd. Díky hermelínu a goudě vznikne krásně krémová omáčka, která se výborně hodí i k vařenému vejci.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 392 kJ / 1 767 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,01 g |
| Tuky | 110,35 g |
| Vláknina | 17,40 g |
| Cholesterol | 379 mg |
| Sodík | 1,82 g |
| Sůl | 4,65 g |
| Sacharidy | 118,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky.
Krok 2: Brambory s cibulí vložíme do mísy. Osolíme je, opepříme, posypeme mletým kmínem a zakápneme trochou oleje. Vše důkladně promícháme.
Krok 3: Směs přendáme do pomalého hrnce, přilijeme vodu a hrnec zapneme na 2. stupeň.
Krok 4: Brambory vaříme přibližně 3 hodiny. Během vaření je občas promícháme, ale hrnec zbytečně často neotvíráme.
Krok 5: Hermelín a goudu nakrájíme na menší kousky.
Krok 6: Do hrnce nalijeme smetanu ke šlehání a mléko. Směs lehce zahřejeme a přidáme oba sýry. Za občasného míchání necháme sýry rozpustit.
Krok 7: Přibližně 30 minut před koncem vaření by měly být brambory téměř měkké. Do pomalého hrnce přilijeme sýrovou omáčku a vše dovaříme.
Krok 8: Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme ji trochou mléka. Naopak řidší omáčka během vaření ještě lehce zhoustne.
Krok 9: Nakonec pokrm podle potřeby dochutíme solí a mletým pepřem.
Krok 10: Podáváme s vařeným vejcem nebo samostatně.
Zveřejněno 13. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Brambory v sýrové omáčce v PH
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6OV7
Moje poznámka
Brambory v sýrové omáčce v PH
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6OV7
Nejnovější recepty
Pletené koláče s ovocem
Přidáno před 2 hodinami
Vajíčkový salát s mladým hráškem
Přidáno před 4 hodinami
Rychlý meruňkový koláč
Přidáno před 8 hodinami
Sypaný koláč s tvarohem a jablky
Přidáno před 9 hodinami
Tvarohové knedlíky s jahodami
Přidáno před 9 hodinami
Rychlé tortellini ve smetanovo-pestové omáčce
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborné rohlíky
Tonja před 37 minutami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Khaled před 37 minutami
Domácí houstičky
Mart1neek před 2 hodinami
Azu po tatarsku - originál
Strowberry před 2 hodinami
Výborné kynuté těsto
albatevi před 3 hodinami
Rybízová bublanina-jednoduchá
Panova před 3 hodinami
Vepřová panenka se smetanovým přelivem
milnstepek před 3 hodinami
Vajíčkový salát
radbastim před 4 hodinami
Žampionová omáčka
magdalenka před 5 hodinami
Jednoduchá masová směs
moravectomasek před 6 hodinami
Suroviny:
brambory,
cibule,
voda,
sůl,
pepř mletý,
kmín mletý,
olej,
smetana ke šlehání,
mléko,
sýr hermelín,
sýr gouda
Komentáře (4)
Ale jinak PH také používám moc často,hlavně na masové pokrmy.Někdy mi v tlakáči to maso příjde rozvařenější...