Rybí filet na fenyklu

Suroviny 1 porce

1 rybí filet s kůží (používám sumečka afrického)
1 fenykl
hrst černých oliv
olej
pepř
sůl
fenyklová nať

Postup přípravy receptu

  1. Na rozpálenom oleji restujeme okorenený a osolený filet kožou nadol. Po cca 5 min otočíme a presunieme rybu na okraj panvice.

  2. Na zvyšnú časť pridáme na tenšie kúsky nakrájaný denykel, ktorý osolíme. Fenykel občas otočíme, premiešame a spolu s filetom pražíme asi 5-8 minút podľa hrúbky filetu.

  3. Potom dáme na tanier fenykel, na ktorý uložíme rybu a posypeme olivami a sekanou fenyklovou vňaťou.

Komentáře k receptu Rybí filet na fenyklu