Frgále z domácí pekárny

Name: Frgále z domácí pekárny
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 ks o Ø cca 30cm
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 75 g moučkového cukru; 35 g droždí; 250 ml teplého mléka; 125 g rozpuštěného másla; 2 žloutky; šťáva z 1 citronu; špetka soli; vejce na potření

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

pavelk

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: 4 ks o Ø cca 30cm

500 g 500 g polohrubé mouky

75 g 75 g moučkového cukru

35 g 35 g droždí

250 ml 250 ml teplého mléka

125 g 125 g rozpuštěného másla

2 2 žloutky

šťáva z 1 citronu

špetka špetka soli

vejce na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 653 kJ / 3 263 kcal
Bílkoviny	71,99 g
Tuky	124,25 g
Vláknina	17,80 g
Cholesterol	759 mg
Sodík	145 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	455,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárny dáme první tekuté, potom ostatní suroviny a nakonec dáme droždí. Zapneme pekárnu na program Dough -Těsto. Krok 2: Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části a z každé části roztáhneme prsty těsto do tvaru kruhu o Ø 30 cm. Krok 3: Dáme libovolné náplně, posypeme žmolenkou a necháme péct v předehřáté troubě na 180°C do zezlátnutí okrajů. Krok 4: Po vytažení z trouby ihned potíráme okraje a pokapeme náplně rozehřátým máslem a rumem.

Do pekárny dáme první tekuté, potom ostatní suroviny a nakonec dáme droždí. Zapneme pekárnu na program Dough -Těsto.
Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části a z každé části roztáhneme prsty těsto do tvaru kruhu o Ø 30 cm.
Dáme libovolné náplně, posypeme žmolenkou a necháme péct v předehřáté troubě na 180°C do zezlátnutí okrajů.
Po vytažení z trouby ihned potíráme okraje a pokapeme náplně rozehřátým máslem a rumem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2020

Poznámka autora pavelk

https://www.domaci-jidelnicek.cz/2020/10/01/frgale...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Frgále z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vGOV

Frgále

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaruna18 90 min

Valašské frgále

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JANA62

Rodinné valašské frgále

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

diggisek

Frgále s povidly a domácí marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Luucca

Frgále po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

amarcha 120 min

Bezlepkové frgále

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaKulicka

Zobrazit více

Domácí klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 480 min

Jitrnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 85 min

Vepřové ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk 180 min

Jemné domácí párečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk 225 min

Frankfurterky (klobásky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pavelk 270 min

Koblížky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Sladké pečivo
Kynuté moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí
Domácí pekárna
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Frgále z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vGOV

Náhodný recept

Narozeninový ovocný dort pro mamku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenora32 1440 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Žemlovka s karamelovým tvarohem

Přidáno před 1 hodinou

Zapečený celer s ořechy a nivou

Přidáno před 4 hodinami

Plněný měšec z kuřecího masa s opraženými mandlemi

Přidáno před 5 hodinami

Trhané kuřecí maso s rýži a zeleninovou oblohou

Přidáno před 5 hodinami

Kynuté buchty plněné jablky

Přidáno před 6 hodinami

Sekaný biftek s dijonskou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MeriS přidala nové fotografie! 17. 7. 2024 15:02

MamlajdaD 2. 10. 2020 13:08

casino: Dík za odpověď, váš recept, který doporučujete je zajímavý, ještě se k němu vrátím.

Zaujalo mne to rozmrazování v mikrovlnce, i když MW už prakticky nepoužívám. Ale jak píšete, může se to hodit, když je fofr...
Pekárnu mám, co bych si já, pravák s pochroumanou pravou rukou bez ní počala!

Za placiky za pánbiky za ní.

No malá množství i kynutého těsta dělám ručním hnětačem. Kde jsou ty časy, když jsem si myslela, že si na kynuté těsto "musím sáhnout", tj., že nejlpší je zadělávat rukama!

Dík a zdravím!

MamlajdaD 2. 10. 2020 12:23

pavelk: Děkuji za odpověď!

Určitě brzy udělám.

pavelk 2. 10. 2020 11:22

MamlajdaD: I u nás se frgále dávají zamrazit. a to buď vcelku, nebo na dílky ve folii, nebo alobalu. Po vyjmutí z mrazáku, jsou za chvilku rozmrazené a na chuti to neubere .

casino 2. 10. 2020 09:57

MamlajdaD:
Něgdo jiný

Běžně zmražuji

Obvykle po jednotlivých porcích (paní casinová nesnáší povidla) Většinou už balené, či vakuované předem zmrazené

Pokud si vzpomenu zavčas, nechám rozmrazit v lednici, či volně v kuchyni

Když je fofr, tak v MW a vlažné jsou OK...
...akorát posypka není chrumkavá

***
Pekárnu nemám
Používám krystalový cukr
No, vlastně peču něco úúúplně jiného, že

https://www.labuznik.cz/recept/kynute-testo-na-buc...

MamlajdaD 2. 10. 2020 09:29

pavelk: Mám jen malý dotaz. Asi jste je (frgály) nezkoušel zamrazit, že? Já bych si je ráda udělala, ale jsem sama a tolik bych toho nestihla sníst. Potřebovala bych vědět, jestli jdou zamrazit a jak. A také jak rozmrazovat. Možná by to šlo tak, že by se zamrazily jednotlivě (nebo po půlkách) na talíři či tácu, a pak teprve zabalily. A rozmrazovat pak pomalu v ledničce? Poradíte? Nebo i někdo jiný? Děkuji!