Frgále
Suroviny
- 600 g hladké mouky
- 400 g hrubé mouky
- 120 g sádla
- 120 g másla (ale může být jenom 240 g másla)
- 240 g cukru krupice
- 60 g droždí
- asi 200 ml mléka podle potřeby
- 4 žloutky
- špetka soli
Postup přípravy receptu
Připravíme si kvásek a ze všech ingrediencí uhněteme hladké těsto. Dáme vykynout. Kyne trochu déle, asi 1 1/2 hodiny.
Zatím si připravíme náplně. Já jsem dala tvarohovou ze 2 tvarohů, 1 vajíčka, vanilkový cukr a 3 lžíce pískového cukru. Dále jsem dala švestková a jablková domácí povidla. Také makovou náplň z asi 100 g máku. Ještě lepší by byla hrušková povidla, ale ty bohužel nemám.
Z vykynutého těsta uděláme kulaté koláče na celý plech. Z tohoto těsta jsou 4 kusy. Prsty vymačkáme na okrajích lem, aby náplně nevytékaly. Okraje potřeme vajíčkem a naplníme nádivkami podle chuti. Můžeme posypat drobenkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180-200°C až jsou okraje dozlatova. Po upečení potřeme okraje rozpuštěným máslem a nebo směsí cukru, rumu a smetany. Já potírám máslem.
Poznámka od kuchařky
Recept mi přišel emailem od kamarádky a hned jsem ho vyzkoušela a je bezvadný. S těstem se dobře pracuje.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Frgále
-
inka musilová: Někde jste udělala chybu, mně to po zadání slova frgál, našlo celou řadu frgálů - zde:
http://www.toprecepty.cz/vyhledavani.php?hledam=fr...
Nejprve je třeba rozkliknout lupu u žlutého rámečku a tam zadat slovo frgál a zaškrtnout suroviny -
Vyhledávání receptů - Skutečnost je taková, že po zadání slova, nebo různých jeho podob, marně čekám na nabídku vyhledávače. S politováním musím konstatovat, že to vaše vyhledávání není moc dobře udělané. Nemůžu vědět na jakou část slova vyhledávač zareaguje. A ve většině případů nedostanu žádnou nabídku. Jestli reaguje na kmenové zadání frgál... tak by měl vyhledat i frgále, ale tam sdělí, že nic neexistuje. Nevysvětlujte, jak se má zadávat, ale opravte vyhledávání.
-
Výborné, i když napoprvé mají do profi frgálů daleko, nicméně se po nich jen zaprášilo. Použila jsem místo dortu, ozdobila číslem narozenin, a bylo.
-
Jsou vynikající
-
Dobry den , jsem puvodne z ceska ale bydlim v americe a tady se da sehnat Jen susene drozdi . Umel by by nekdo poradit v jakem mnozstvi mam nahradit cerstve drozdi suchym drozdim? Moc by mi to pomohlo ;)
-
Mnam a povedlo se. Moc dobry recept !!!
-
Jsem Jihoceska zijici v Manchesteru ... a jdu to take zkusit
-
Jo a samozřejmě bodík!!!
-
Fajn recept a chutné těsto, toho mléka to chce víc. Dala jsem to do pekárny a neutáhla to. Chce to tak 3,5 dl, max do 4 dl. Jinak vyjdou 4 plechy, kdo chce super tenké tak i 5 plechů. No, hned se po nich málem zaprášilo. Dala jsem dva s tvarohem, jeden s povidly a jeden s mákem.
-
Senky,jsem ráda že Vám chutnaly,Někdy nejsou kvalitní kvasnice,mohlo by to být tím.Já jsem dala čerstvé,vážené,a kynulo to dobře.Taky je tam dost tuku tak to kyne déle.Uvidíš příště to bude lepší a dík za foto.
-
senky:
takže v soustředěných kruzích, jo
máte je, holky šikovné, moc hezké -
Jako správná Valaška
jsem dnes poprvé v životě pekla frgále a vzhledem k tomu, že ze čtyř kol od vozu už je dohromady jenom jedno zdá se, že s úspěchem. Těsto sice bylo trošku tužší a tak úplně nenakynulo, jak jsem si představovala, to bylo asi způsobeno teplejším tukem
ale chlapi kroužili kolem chladnoucích plechů v soustředěných kruzích, takže jim to zcela určitě nevadilo
Díky za recept, budu zkoušet do té doby, než budou dokonalé
, přidala jsem foto, pokud nebudeš chtít, smažu, není problém bod už jsem dala, zasloužíš si ho -
Dnes jsem upekla a moc se povedly, jsou výborné. Dávám bodík
-
..tak nevím, kde se stala chyba..chuťově celkej dobré, ale mám to jak "kravěnce"
.
