Minizáviny plněné povidly

Name: Minizáviny plněné povidly
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 32 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mpouky; 250 g másla (nebo Hery); 200 ml zakysané smetany; 1 špetka soli; 100 g domácích povidel (nebo koupená); žloutek na potření; moučkový cukr na posypání

Marie Svarcova

29 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odpočinutí těsta

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odpočinutí těsta)

11. 10. 2020 09:18

500 g 500 g hladké mpouky

250 g 250 g másla (nebo Hery)

200 ml 200 ml zakysané smetany

1 špetka 1 špetka soli

100 g 100 g domácích povidel (nebo koupená)

žloutek na potření

moučkový cukr na posypání

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 580 kJ / 2 290 kcal
Bílkoviny	7,95 g
Tuky	227,50 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	710 mg
Sodík	487 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	49,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy prosejeme mouku,osolíme, nastrouháme máslo a přidáme zakysanou smetanu. Vytvoříme těsto, zabalíme do fólie a dáme do chladna nejméně na 3 hodiny, ale čím déle, tím lépe.
Zapneme troubu na 190-200 °C .
Odležené těsto rozdělíme na 2 díly, z každého vyválíme obdélníkový plát cca 32 x 24 cm a nakrájíme obdélníčky např. 8 x 6 cm nebo podle toho, jak chceme minizáviny velké.
Proč předehřívat troubu?
K delším stranám obdélníčků dáme náplň a protilehlou stranu potřeme žloutkem, přehneme přes náplň a přitiskneme okraj.
Pokládáme na plech vyložený papírem na pečení a dáme do vyhřáté trouby.
Pečeme do lehce růžové barvy (podle trouby 10-15 min - hlídáme) a vyndané z trouby ihned poprášíme moučkovým cukrem.
TIP Desatero rad na téma povidla

Poznámka autorky receptu

Místo povidel můžeme použít i jinou náplň, např. tvarohovou, ořechovou nebo makovou.

Z těsta lze dělat i vánoční cukroví (ořechové mušličky), šátečky, rohlíčky, nebo záviny běžné velikosti plněné jablky, mákem, ořechy nebo tvarohem.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (141×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rohlíčky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bystrouska

Kakaovo-jablkové muffiny plněné povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 45 min

Bábovka s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Načíst další

Přečtěte si

Kynuté knedlíky trochu jinak: Nadýchaný alpský knedlík maxi velikosti s mákem a vanilkovou omáčkou chutná božsky

Retro okénko: Arašídky v cukru stály jen 2 Kčs a prodávaly se pod názvem Afro. Sladkou dobrotu si snadno připravíte doma

Kuřecí játrový guláš se žampiony: Krásně šťavnatá a měkoučká obměna české klasiky překvapí lehce pikantní chutí

Komentáře

Marie Svarcova

21. 10. 2020 17:05

Buchyna:

moc děkuji za komentář i hezkou fotečku, jsem ráda, že chutnaly

někdy stačí vyndat z ledničky jen polovinu těsta aby zbytečně nebylo v teple a po zpracování vyndat druhou

Hezký zbytek dne i všechny další .

Buchyna

21. 10. 2020 16:54

Marie Svarcova: dobrý večer, Maruško, tak jsem se do toho pustila a dělala povidlové, tvarohové a makové. S těstem se výborně pracovalo, jen se musí rychle balit do roládky, protože změklé se špatně balí. Jsou výborné ( viz foto ), těsto se úplně rozplývá na jazýčku

. Děkuji za inspiraci, budu dělat i v budoucnu

Marie Svarcova

18. 10. 2020 19:15

Buchyna:

Díky , jsem ráda, že se líbí - viz poznámka : Z těsta lze dělat i vánoční cukroví (ořechové mušličky), šátečky, rohlíčky, nebo záviny běžné velikosti plněné jablky, mákem, ořechy nebo tvarohem.

Hezký večer

Buchyna

18. 10. 2020 17:50

Marie Svarcova: zdravím Maruško, píšete, že to těsto je universální. Na co třeba se ještě hodí. Každá zkušenost je dobrá. Děkuji, mějte pěkný den.

Marie Svarcova

16. 10. 2020 15:03

Buchyna:

děkuji za komentář - všechny budou dobré i s mákem nebo ořechy

hezký víkend

Buchyna

16. 10. 2020 14:47

Marie Svarcova: tak dnes jdu do toho, jen ještě hledám dobré nádivky. Každá je jiná, stačí si vybrat. Pěkný víkend, Maruško.

Marie Svarcova

14. 10. 2020 19:51

magdalenka:

děkuji za komentář a přeji hezký večer

magdalenka

14. 10. 2020 19:46

Marie Svarcova: tiež mám rada toto cesto, doniesla som si recept do výbavy od mamky...dávam trochu menej múky, cca 450 g, cesto je mäkšie...najčastejšie robím z neho rohlíčky makové alebo orechové, deťom aj s kúskom čokolády.

Marie Svarcova

14. 10. 2020 19:21

Buchyna: jogurt má menší kelímky ( zrovna nemám - asi 150g) tak dávám jen 400 g mouky

děkuji za komentář a přeji hezký večer

Buchyna

14. 10. 2020 19:14

Marie Svarcova: zdravím, Maruško. Toto mě zaujalo a chci se zeptat, toho jogurtu dáváte také 200 ml? Děkuji, recept si zakládám do oblíbených

Marie Svarcova

11. 10. 2020 11:27

casino:

povidla mám domácí a dávám lžičku, nenapadlo mě, že 32 ks - musím napsat na dva plechy

děkuji za komentář a přeji hezký den

casino

11. 10. 2020 11:19

Napřed mi podle fotek a množství mouky (500g) vyběhla očiska a až v postupu se ukázalo, že na 2 plechy...

Podruhé, prý že 100g povidel (na 2 plechy)

No, ale tím rel. malým množstvím se možná vysvětluje odpověď na další otázku, zda se povidla opravdu ničím nezahušťují (zvláště ta kupovaná; pokud nezahustím /perníkem/ tak je nechám pár dní odpařit) že z roliček nevyhřeznou (to je výraz na gastrofórum patrně absolutně nevhodný, že