"Masoráky"

Name: "Masoráky"
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa; (zde mix hovězí a vepřové); 500 g syrových strouhaných brambor; 2 vejce; 2 lžíce grilovacího koření s česnekem; sůl; mletý pepř, majoránka dle chuti; hrubá mouka

Hodnocení receptu je 4,0 (4×)

yanull

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

500 g 500 g mletého masa

(zde mix hovězí a vepřové)

500 g 500 g syrových strouhaných brambor

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce grilovacího koření s česnekem

sůl

mletý pepř, majoránka dle chuti

hrubá mouka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 807 kJ / 1 627 kcal
Bílkoviny	108,86 g
Tuky	90,62 g
Vláknina	11,15 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	7,98 g
Sůl	18,92 g
Sacharidy	88,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okrájené a omyté brambory nastrouháme na jemném struhadle. Mleté maso s asi jednou lžící brambor proženeme sekáčkem. Celkové množství masa jsem zpracovala postupně, cca natřikrát na jemnou fáš. Krok 2: Vše dáme do misky, přidáme vajíčka, koření, sůl a zahustíme hrubou moukou. Zde asi 3 lžíce. Krok 3: Smažíme na rozpálené pánvi s olejem nebo sádlem do zlatavé barvy.

Okrájené a omyté brambory nastrouháme na jemném struhadle. Mleté maso s asi jednou lžící brambor proženeme sekáčkem. Celkové množství masa jsem zpracovala postupně, cca natřikrát na jemnou fáš.
Vše dáme do misky, přidáme vajíčka, koření, sůl a zahustíme hrubou moukou. Zde asi 3 lžíce.
Smažíme na rozpálené pánvi s olejem nebo sádlem do zlatavé barvy.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 12. 2020

Poznámka autorky yanull

Asi jako nyní ve všech rodinách peču cukroví. Vůně vanilky a skořice už jsem se nadýchala tolik, že jsem ji musela něčím přerazit. Povedlo se. "Masoráky" jsou jemné, díky hrubé mouce pěkně křupavé. Měla jsem obavu, aby se propeklo hlavně to hovězí maso, ale vůbec byste ho v nich podle struktury nepoznali, jen chuť byla jiná a moc dobrá.

Jelikož není moc času, byla k nim jen rajčátka, ovšem umím si k nim představit salát z kysaného zelí s mrkví a dobře vychlazené pivo. :-)

Přeji dobrou chuť.

Je to foceno při umělém světle, až po dokončení, ale v reálu vypadaly mnohem lépe.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

"Masoráky"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mrG9

Holandské řízky Videorecept

Holandské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eviik a Miira 50 min

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vyborna 60 min

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 70 min

Holandský mletý řízek se sýrem Videorecept

Holandský mletý řízek se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 55 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Čevabčiči Videorecept

Čevabčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jitka a Vlastik 40 min

Zobrazit více

Křehké polštářky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 30 min

Medová kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 190 min

Koláčky "rumáčky" Videorecept

Koláčky "rumáčky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 60 min

Koláč s letními jablíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull

Karamelové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 60 min

Smažení a dopékání v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull 60 min

Zobrazit více

Mleté maso
Minutky

Oběd
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Večeře
Snadné recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Smažení

Moje poznámka

"Masoráky"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mrG9

Náhodný recept

Kysané zelí na slanině a jablku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lahodná špenátová sekaná

Přidáno před 3 hodinami

Sendvič croque madame

Přidáno před 14 hodinami

Obložené žemle s paprikovým salátem

Přidáno před 18 hodinami

Česnekový krém s opečeným toustem a chilli papričkou

Přidáno před 18 hodinami

Masové válečky a přílohou z červené řepy a celeru

Přidáno před 19 hodinami

Pečená kuřecí stehna s kapustičkami a klobásou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Gabina 22. 5. 2023 08:30

Toto je zajímavé, určitě vyzkouším. Já peču v troubě karbanátky běžně a vůbec je nemastím, naopak se z nich vždy i vypeče tuk. Peču tak 20 minut (až jsou zlatavé) na 200 pak otočím a dopeču

magdalenka 12. 12. 2020 09:19

mika59: zaujímavé, k niektorým podobné pridať ide, k niektorým nejde.

Teraz som pozerala, kukám ako puk.

Veronika.Hrozna 11. 12. 2020 22:56

yanull: Bez sádla jsem to nepekla, nemám odzkoušeno, ale to maso toho sádla v sobě zase moc nemá ... brambory taky ne... Bála bych se, že se to připeče.

yanull 11. 12. 2020 22:48

Veronika.Hrozna: Já jsem to pochopila ve tvaru placiček, ale to je jedno, zda placičky nebo po celém plechu

. Jen bych už na vrch sádlo nedávala, je to s masem a to v sobě tuk má, myslím, že by to mohlo stačit.

Veronika.Hrozna 11. 12. 2020 22:42

yanull: Já to rozetřu na statečně vymazaný plech a dám na to sádlo, peču tak i bramborák! Nejlepší jsou kraje, krásně do červena, no mňamka! Tak jsem to myslela, když jsem Kvety psala odpověď.

yanull 11. 12. 2020 22:36

Kvety: Už jste odpověď dostala, určitě to v troubě upéci půjde, stejně tak, jako se někdy pečou i jiné kombinace, např. se zelím a pokud byste netrvala na kulatých placičkách, šla by ta vrstva rozetřít po celém plechu a po upečení nakrájet

mika59 11. 12. 2020 22:33

Mám už tady hodně podobný recept dávno..jen už nejde dát do podobných..bohužel..změny..

Kvety 11. 12. 2020 21:56

Veronika.Hrozna: děkuju, poslechnu vás

Veronika.Hrozna 11. 12. 2020 21:54

Kvety: Jen tam nedávejte olej, ale sádlo . S olejem to nejde, bude to nejedlé!

Kvety 11. 12. 2020 21:51

Veronika.Hrozna: diky, určitě to zkusim. Vypadá to fakt dobře, jenom já nemůžu nic smažené a všec
hno peču

Veronika.Hrozna 11. 12. 2020 21:45

Kvety: Vymažte si plech sádlem , dejte tam směs, asi 1 cm na výšku, poklaďte malými kousky sádla po povrchu, asi 15 malých kopečků /kávová lžička/, hezky rovnoměrně , dejte na 180 do trouby a za 45 minut bude zázrak hotový! No vždyť to ucítíte, okraje budou hezky vypečené do červena......