Perníkový sirup

Postup přípravy

1. Do hrnce dáme cukr, který necháme zkaramelizovat na tekutý karamel. Necháme jen chvílí vychladnout a podlijeme 1 l pitné vody. Přidáme všechno koření a vaříme 30 minut, aby koření pustilo chuť a vůni. Nálev necháme vychladnout a přikryjeme pokličkou. Přes noc necháme odpočinout.
2. Následující den vezmeme jemný cedník a čistý hrnec. Nálev přelijeme do čistého hrnce přes jemný cedník a necháme jej znova provařit, ale už jen cca 5-10 minut. Přelíváme do čistých sklenic, které uzavřeme a otočíme jej víčkem dolů.
3. Sirup můžete využít do libovolných teplých nápojů. Káva, grog, svařák nebo jím osladit teplé mléko dětem. Sirupem provoníte krásně celý domov.