Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vánoční perníčkový sirup do kávy

Name: Vánoční perníčkový sirup do kávy
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: Podle množství
Ingredients: Sirup perníčkový:; 2 hrnky vody; 1 hrnek cukru (třtinový nebo bílý); perníkové koření; Sirup z mixu koření:; 2 hrnky vody; 1 hrnek cukru (třtinový nebo bílý); 2 celé skořice; pár kuliček pepře, nového koření a pár kousků hřebíčku; 1/2 lžičky kardamomu; na špičku lžičky muškátového oříšku; 1 lžička mletého zázvoru; 1 badyán

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

dvevtroube

1 názor

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 12. 2018 12:37

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	8 472 kJ / 2 025 kcal
Bílkoviny	0,60 g
Tuky	0,45 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	504,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sirup perníčkový: Do rendlíku jsem nalila vodu a přisypala jsem cukr. Použila jsem třtinový, ale může být i bílý. Jakmile se cukr úplně rozpustil, přisypala jsem koření. Občas jsem sirup zamíchala. Na mírném plameni jsem sirup vařila asi 10 minut.

Sirup jsem odstavila a nechala vychladnout.

Po vychladnutí jsem ho přelila do čisté nádoby. Sirup z perníkového koření se hodně táhne, tak na to dejte pozor. Sirup nechte 2-3 dny odstát v lednici, kde ho i nadále uchovávejte.
Sirup z mixu koření: S přípravou druhého sirupu je to stejné, jako u prvního. Do vody přisypu cukr a nechám rozpustit. Dále přisypu koření. Co nebylo sypké, jsem v hmoždíři lehce roztloukla. Na mírném plameni jsem sirup vařila asi 20 minut.

Sirup jsem odstavila, nechala vychladnout a přecedila přes síto. Poté jsem ho přelila do čisté sklenice.

Sirup nechte 2-3 dny odstát v lednici, kde ho i nadále uchovávejte.