Vepřový jazyk na hříbkách

Name: Vepřový jazyk na hříbkách
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vepřové jazyky; 1 větší snítka rozmarýnu; 8 kuliček pepře; 8 kuliček jalovčinek; sůl; voda; Dále:; 500 g scezených, ve slaném nálevu naložených hříbků; 1 silnější plátek másla; 1 lžička oleje; 1 větší cibule; 30 % smetana na naředění; sůl na dochucení

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 240 min Doba tepelné úpravy: 240 min

240 min (240 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 821 kJ / 435 kcal
Bílkoviny	12,49 g
Tuky	8,49 g
Vláknina	64,20 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	2,01 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	46,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do osolené vroucí vody dáme koření, opláchnuté jazyky (vody dáme do ¾ jazyků) a slabým varem vaříme cca 20 minut. Poté jazyky ochladíme, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Krok 2: Scezené a okapané hříbky dáme do velké pánve, ve které jsme na rozehřátém másle s olejem orestovali do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Necháme chvilku restovat a pak hříbkovou směs přemístíme do pomalého hrnce. Krok 3: Do hříbků vtlačíme jazyky, podlijeme 1 dl vývaru z jazyků a hrnec přiklopíme poklicí. Nastavíme program High (II. stupeň) a pomalíme 3,5 hodiny. Krok 4: Po uplynutí požadovaného času přidáme smetanu pokojové teploty. Množství určíme podle toho, jakou hustotu budeme chtít a hrnec necháme pracovat ještě půl hodiny. Podle potřeby dochutíme solí. Krok 5: Na přílohu se hodí vařené brambory, rýže i knedlík.

Do osolené vroucí vody dáme koření, opláchnuté jazyky (vody dáme do ¾ jazyků) a slabým varem vaříme cca 20 minut. Poté jazyky ochladíme, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
Scezené a okapané hříbky dáme do velké pánve, ve které jsme na rozehřátém másle s olejem orestovali do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Necháme chvilku restovat a pak hříbkovou směs přemístíme do pomalého hrnce.
Do hříbků vtlačíme jazyky, podlijeme 1 dl vývaru z jazyků a hrnec přiklopíme poklicí. Nastavíme program High (II. stupeň) a pomalíme 3,5 hodiny.
Po uplynutí požadovaného času přidáme smetanu pokojové teploty. Množství určíme podle toho, jakou hustotu budeme chtít a hrnec necháme pracovat ještě půl hodiny. Podle potřeby dochutíme solí.
Na přílohu se hodí vařené brambory, rýže i knedlík.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový jazyk na hříbkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yKQW

Hovězí kližka na hříbkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 240 min

Vepřové kostky na sladkokyselých hříbkách a čerstvé paprice v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 265 min

Králičí stehna na hříbkách s řapíkatým celerem a pršutem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 255 min

Vepřové na hříbkách s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BILKOVAI 60 min

Kuřecí srdíčka na hříbkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Krůtí prsa na hříbkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

JanaDorazinova 115 min

Zobrazit více

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

Rybízová marmeláda do 10 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 60 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Anna Kocikova 26 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pomalý hrnec

Oběd
Sladkokyselé chutě
Večeře
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vepřový jazyk na hříbkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yKQW

Náhodný recept

Plněný Hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi Videorecept

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi

Přidáno před 8 hodinami

Lehký citronový koláč z polenty

Přidáno před 14 hodinami

Obrácený ananasový koláč s mochyní

Přidáno před 14 hodinami

Rybízová buchta s tvarohem

Přidáno před 15 hodinami

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví TIP

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví

Přidáno před 16 hodinami

Malinové řezy s krémem a šlehačkou

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Anna Kocikova přidala novou fotografii! 24. 2. 2021 18:05

Přečtěte si

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo Hodnocení 3×

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo

Uvařte si s námi snadný vepřový ovar. Zvládnou ho i začátečníci v paneláku Hodnocení 52×

Uvařte si s námi snadný vepřový ovar. Zvládnou ho i začátečníci v paneláku

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Za dva týdny se na Wimbledonu prodá přes 140 000 porcí: Legendární jahody se smetanou si snadno připravíte i doma

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Legendární dort z Grandhotelu Pupp ochutnávají i festivalové hvězdy: Recept na více než 200 let starou specialitu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 76×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Znojemské okurky Videorecept

Znojemské okurky

LusiPa před 2 hodinami

Jak zavařovat okurky

LusiPa před 2 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

jijana před 4 hodinami

Bleskové lívance

i.capova před 6 hodinami

Pizza z domácí pekárny

Markeeta před 6 hodinami

Salát z quinoy s balkánským sýrem a olivami

AndreaAbb před 6 hodinami

Každodenní chléb (2-2-1)

magdalenka před 7 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Grinchch2010 před 9 hodinami

Pečená jelení kýta nebo plecko

Zuzka1973 před 11 hodinami

Jemné bramborové knedlíky Videorecept

Jemné bramborové knedlíky

Zuzka1973 před 11 hodinami

Suroviny:
jazyk vepřový, rozmarýn, pepř, jalovčinky, sůl, voda, naložené hříbky, máslo, olej, cibule, smetana, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Tuňáková pěna s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dajda 15 min

Vepřový jazyk na hříbkách

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Drobenka jako od babičky, ale bez másla. Tenhle jednoduchý trik stojí za vyzkoušení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Drobenka jako od babičky, ale bez másla. Tenhle jednoduchý trik stojí za vyzkoušení