Vepřový jazyk na hříbkách

Name: Vepřový jazyk na hříbkách
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vepřové jazyky; 1 větší snítka rozmarýnu; 8 kuliček pepře; 8 kuliček jalovčinek; sůl; voda; Dále:; 500 g scezených, ve slaném nálevu naložených hříbků; 1 silnější plátek másla; 1 lžička oleje; 1 větší cibule; 30 % smetana na naředění; sůl na dochucení

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 240 min Doba tepelné úpravy: 240 min

240 min (240 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 821 kJ / 435 kcal
Bílkoviny	12,49 g
Tuky	8,49 g
Vláknina	64,20 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	2,01 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	46,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do osolené vroucí vody dáme koření, opláchnuté jazyky (vody dáme do ¾ jazyků) a slabým varem vaříme cca 20 minut. Poté jazyky ochladíme, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Krok 2: Scezené a okapané hříbky dáme do velké pánve, ve které jsme na rozehřátém másle s olejem orestovali do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Necháme chvilku restovat a pak hříbkovou směs přemístíme do pomalého hrnce. Krok 3: Do hříbků vtlačíme jazyky, podlijeme 1 dl vývaru z jazyků a hrnec přiklopíme poklicí. Nastavíme program High (II. stupeň) a pomalíme 3,5 hodiny. Krok 4: Po uplynutí požadovaného času přidáme smetanu pokojové teploty. Množství určíme podle toho, jakou hustotu budeme chtít a hrnec necháme pracovat ještě půl hodiny. Podle potřeby dochutíme solí. Krok 5: Na přílohu se hodí vařené brambory, rýže i knedlík.

Do osolené vroucí vody dáme koření, opláchnuté jazyky (vody dáme do ¾ jazyků) a slabým varem vaříme cca 20 minut. Poté jazyky ochladíme, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
Scezené a okapané hříbky dáme do velké pánve, ve které jsme na rozehřátém másle s olejem orestovali do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Necháme chvilku restovat a pak hříbkovou směs přemístíme do pomalého hrnce.
Do hříbků vtlačíme jazyky, podlijeme 1 dl vývaru z jazyků a hrnec přiklopíme poklicí. Nastavíme program High (II. stupeň) a pomalíme 3,5 hodiny.
Po uplynutí požadovaného času přidáme smetanu pokojové teploty. Množství určíme podle toho, jakou hustotu budeme chtít a hrnec necháme pracovat ještě půl hodiny. Podle potřeby dochutíme solí.
Na přílohu se hodí vařené brambory, rýže i knedlík.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový jazyk na hříbkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yKQW

Hovězí kližka na hříbkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 240 min

Vepřové kostky na sladkokyselých hříbkách a čerstvé paprice v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 265 min

Králičí stehna na hříbkách s řapíkatým celerem a pršutem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 255 min

Vepřové na hříbkách s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BILKOVAI 60 min

Kuřecí srdíčka na hříbkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Krůtí prsa na hříbkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

JanaDorazinova 115 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 80 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pomalý hrnec

Oběd
Sladkokyselé chutě
Večeře
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vepřový jazyk na hříbkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yKQW

Náhodný recept

Malinovo-borůvkový koláč s drobenkou (Low carb)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nektarinkový dort

Přidáno před 2 hodinami

Bramboračka s houbami zahuštěná cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Krémová zeleninová polévka s kapií a kurkumou

Přidáno před 2 hodinami

Borůvkový koláč s krémem

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí nudličky v bramborákovém těstě

Přidáno před 12 hodinami

Květákový mozeček se zázvorem a vepřovým plátkem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Anna Kocikova přidala novou fotografii! 24. 2. 2021 18:05

Přečtěte si

Holandský salát býval hitem lahůdkářství: Sýr v něm skvěle doplňují salám, vejce i pikantní zálivka

Rajčata letos nemusí skončit jen v kečupu. Dejte je do želatiny a v zimě budete mít hotovou studenou přílohu

Uvařte si s námi snadný vepřový ovar. Zvládnou ho i začátečníci v paneláku Hodnocení 54×

Uvařte si s námi snadný vepřový ovar. Zvládnou ho i začátečníci v paneláku

Nezavařujte červenou řepu pořád stejně: S cibulí, kmínem nebo kořením chutná úplně jinak a skvěle

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Za sklenici ajvaru dáte v obchodě i stovku. Doma vás stejné množství může stát jen 34 Kč

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 76×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo Hodnocení 3×

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánový chlebíček

1anoli1 před 40 minutami

Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem, vhodné i pro diabetiky

ZboSy před 3 hodinami

Banánové zdravé brownies

Maestra před 10 hodinami

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

StrycekRemus před 13 hodinami

Zapečené zeleninové tousty

Mistrova před 14 hodinami

Rajčata ve vlastní šťávě II.

douver před 15 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

babaruza před 15 hodinami

Ovocné řezy s pudinkem

Hannca před 17 hodinami

Kmíňák - kmínový chéb s jogurtem

Jikaprg před 17 hodinami

Karbanátky s cuketou jako obláčky

Danulka52 před 19 hodinami

Suroviny:
jazyk vepřový, rozmarýn, pepř, jalovčinky, sůl, voda, naložené hříbky, máslo, olej, cibule, smetana, sůl

Vepřový jazyk na hříbkách

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Za sklenici ajvaru dáte v obchodě i stovku. Doma vás stejné množství může stát jen 34 Kč

11 foto Co uvařit z rajčat a paprik, když nechcete lečo? Zkuste 5 skvělých receptů z celého světa

7 foto Holandský salát býval hitem lahůdkářství: Sýr v něm skvěle doplňují salám, vejce i pikantní zálivka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Za sklenici ajvaru dáte v obchodě i stovku. Doma vás stejné množství může stát jen 34 Kč

11 foto
Co uvařit z rajčat a paprik, když nechcete lečo? Zkuste 5 skvělých receptů z celého světa

7 foto
Holandský salát býval hitem lahůdkářství: Sýr v něm skvěle doplňují salám, vejce i pikantní zálivka