Brambory se špekáčky na pivu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Eliza

61 názorů

Doba přípravy 85 min

85 min (10 min příprava + 75 min tepelná úprava)

17. 1. 2010 20:39

8 8 velkých brambor s pěknou slupkou

4 4 špekáčky

400 ml 400 ml černého piva

4 lžíce 4 lžíce kečupu

6 stroužků 6 stroužků česneku

3 lžíce 3 lžíce provensálského koření

2 lžíce 2 lžíce grilovacího koření

1 lžička 1 lžička soli

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	3 575 kJ / 854 kcal
Bílkoviny	17,12 g
Tuky	4,14 g
Vláknina	18,49 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11 338 mg
Sůl	27,40 g
Sacharidy	156,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme 200 ml piva, kečup, prolisovaný česnek, provensálské bylinky, grilovací koření a sůl.
Brambory omyjeme, nakrájíme na půlměsíčky (rozkrojíme podélně napůl a potom na třetiny), špekáčky nakrájíme stejným způsobem.
Brambory a špekáčky dáme do zapékací misky a zalijeme připravenou zálivkou. Dobře promícháme a vložíme do maximálně vyhřáté trouby.
Po cca 20 minutách zalijeme zbývajícími 200 ml piva, promícháme a za občasného prohození pečeme celkově hodinu a čtvrt. Za dobu pečení se zálivka vsákne do brambor a zbude jen hustá omáčka.
Na talíři sypeme jemně nakrájenými proužky cibule.

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (481x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buřty na černém pivu a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sumak 40 min

Zapečené uzeniny s černým pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

clupmi 90 min

Načíst daší

Komentáře

kajasak

23. 2. 2021 08:08

mám pouze jednu připomínku a to sůl, nedával jsem vůbec žádnou - sůl je již hojně obsažena v uzenině a grilovacím koření

Jana

14. 1. 2017 18:06

Dnes jsem upekla v pekáčku. Ubrala bych soli a přidala trochu piva. Ale bylo to rychlé, levné a dobré jídlo, dělala jsem z libových párků místo špekáčků. Děkuji.

Jana

25. 8. 2016 12:45

Dnes jsem recept uvarila,chutnalo i manzelovi,ktrery spekacky na pivu vubec nemusi..

Vašek

5. 7. 2016 07:57

blacinka: Ahoj, já moc rád používám grilovací koření, ale rozhodně ne tři lžíce(možná to měly být tři lžičky).

Vašek

5. 7. 2016 07:52

rebeka: Ahoj, doporučuji černé Krušovice(jsou sladké - světlé pivo zanechá nahořklou chuť).

ripko

24. 6. 2016 12:14

3 + 2 "lžíce" hlavne toho provensálskeho korenia bolo veľmi veľa. podľa mňa by stačilo 3+2 "lžičky"

Elina

30. 1. 2016 13:28

Právě jsme dojedly všem hutnalo

Tery

14. 3. 2015 12:56

Poprvé jsem použila světlé pivo a nechutnalo nám to, bylo to nahořklé. Pak černé a bylo to mňam Pro ozvláštnění tam někdy přidám nakrájená rajčata a papriku nebo fazole v konzervě (pak nedávám tolik kečupu) nebo mraženou zeleninovou směs. Je to taky moc dobré.

Marta

16. 10. 2013 12:46

Výborné ,moc nám to chutnalo ,určitě se k tomuto receptu vrátíme.

rebeka

1. 5. 2012 18:59

piva nepitel.. mám dotaz: je to fuk, jakou značku piva použiju.. nebo mi někdo nějakou vhodnou doporučí

Eliza

27. 3. 2012 21:24

helenabedn: Tak to jsem moc ráda, že tolik chutnalo a s fazolemi...proč ne, možná také prubnu...
U nás je tohle jídlo také oblíbené a vlastně jsem ho už dlouho nedělala. Musím to napravit. Klasika je klasika, je osvědčená a předčí veškeré experimenty...

helenabedn

27. 3. 2012 10:12

no tak tohle byla epesní ňamka!!! přidala jsem ještě trochu vařených bílých fazolí a nemělo to chybu!

Eliza

15. 1. 2012 23:30

chocolate: Čokoládko, jsem ráda, že vám chutnalo, povedlo se a recept se osvědčil. Já také pivo piju zcela výjimečně (to už musí být žízeň, třeba na cestách...), ale při vaření ho občas ráda použiju a naučila jsem se s ním pracovat tak, aby nevadilo ani dětem.

chocolate

15. 1. 2012 22:23

Děkuji za výborný recept Eliz.Brambory pečené v pivním sosu nemají chybu, dokonce ani já (pivo zásadně nepijící) jsem necítila žádnou hořkou pachuť (jak tu bylo párkrát vzpomínáno).Naopak ukládám a jistě ještě zopakuji.
Udělala jsem jedinou kosmetickou změnu oproti tvému předpisu-česnek jsem nakrájela na plátky.+32