Medovník tradiční

Medovník:

470 470 g hladké mouky + 4 lžíce na posypání

165 g 165 g třtinového moučkového cukru

180 g 180 g másla

65 g 65 g vajec

2 lžičky 2 lžičky jedlé sody

8 8 zarovnaných lžic medu

2 lžíce 2 lžíce smetany

2 lžíce 2 lžíce jogurtu (bílého)

1 lžička 1 lžička kakaa (nemusí být, ale hodí se, když máme moc světlé těsto)

med na velice tenký potěr (já jsem ho dal do mikrovlnné trouby na 20 sekund, aby byl tekutější)

3 3 vrchovaté lžíce rozemletých vlašských ořechů

Bílý krém:

35 g 35 g umletých vlašských ořechů

150 g 150 g másla

300 ml 300 ml sladkého zahuštěného kondenzovaného mléka

30 g 30 g kysané smetany

Karamelový krém:

90 g 90 g másla

60 g 60 g hnědého cukru

300 ml 300 ml slazeného kondenzovaného mléka

Ozdoba:

nahrubo nasekané vlašské ořechy

natemperovaná hořká čokoláda