Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbové nočky/halušky na cibulce

Name: Houbové nočky/halušky na cibulce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Nočky:; 1 hrnek polohrubé mouky; 1/2 hrnku hladké mouky; 1/2 hrnku mléka; 1 vejce; sůl; Dále:; 2 hrsti sušených hub; 1 velká cibule; 1–2 stroužky česneku; 50 g uzené slaniny; 1 kousek sádla; čerstvě mletý pepř; mletý kmín; 5 cm pórku; petrželka

Podle receptu připravíme velmi jednoduchý a poměrně rychlý pokrm. Na pánvi osmahneme krájený špek s cibulí a přimícháme moučné nočky, uvařené ve vodě s houbami. Jednotlivé porce na talíři posypeme krájenou petrželovou natí.

mika59

2 názory

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

23. 3. 2021 17:47

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 414 kJ / 2 011 kcal
Bílkoviny	59,24 g
Tuky	56,88 g
Vláknina	25,25 g
Cholesterol	302 mg
Sodík	975 mg
Sůl	2,34 g
Sacharidy	307,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve dáme vařit do většího hrnce houby, mletý kmín a sůl. Vaříme 10–15 minut.
Mezitím vymícháme z polohrubé mouky, hladké mouky, mléka a vejce těsto na nočky. Připravíme vláčné těsto, které by nemělo být ani husté, ani řídké. Na pár minut ho odložíme.
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, pórek na tenká kolečka.
Jak nakrájet cibuli
Na pánvi vyškvaříme slaninu se sádlem, přidáme cibuli a později i prolisovaný česnek.
Restujeme vše do zlaté barvy a dokřupava, těsně před koncem přidáme nakrájený pórek a už jen krátce orestujeme.
Nočky tvoříme přes haluškovač do vařící vody s houbami. Až vyplavou, necháme je minutku vařit. Děrovanou naběračkou vytahujeme nočky s houbami a vhazujeme do pánve s cibulovou směsí.
Jak tvarovat halušky
Vše v pánvi smícháme, dochutíme čerstvě mletým pepřem a případně solí. Vmícháme petrželku a můžeme podávat.
TIP Nejlepší recepty na halušky