Univerzální minestrone (Dělená strava podle LK)

Name: Univerzální minestrone (Dělená strava podle LK)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Italská
Ingredients: Pečený lilek:; lilek; sůl; pepř; česnek; koření na grilovanou zeleninu; olivový olej; Na polévku:; 1 cibule; 2 mrkve; 1/2 malé cukety; konzerva sekaných rajčat; 2-3 stroužky česneku; 2 lahůdkové cibulky; 2 PL olivového oleje; bazalka; sůl; mletý pepř; tymián; hrst sekané zelené petrželky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Taevita

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Univerzální minestrone (Dělená strava podle LK)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 230 kJ / 294 kcal
Bílkoviny	3,43 g
Tuky	21,39 g
Vláknina	10,55 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	90 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	19,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájíme na plátky, osolíme, vypotíme. Otřeme ubrouskem, kolečka poklademe na plech potřený olivovým olejem. Posypeme solí, pepřem, kořením na grilovanou zeleninu, sušeným nebo prolisovaným česnekem. Zakápneme olejem a upečeme 20 minut na 200°C nebo do zlatova. Krok 2: Vychladlý lilek pokrájíme na proužky. Cibuli, cibulku a cuketu nakrájíme. Cuketu na plátky, které přepůlíme. Mrkev nastrouháme.
Na 2 PL oleje zpěníme cibuli, přisypeme mrkev. Když mrkev zezlátne, přidáme lisovaný česnek. Až zavoní, podlijeme konzervou sekaných rajčat a 1,5 l vody nebo zeleninového vývaru. Okořeníme bazalkou, solí, pepřem, tymiánem. 5 minut povaříme, přidáme cuketu, lilek. Vaříme dalších 5 minut, posypeme zelenou petrželkou a lahůdkovou cibulkou. Promícháme. Krok 3: Pokud přidáme do polévky sterilovanou kukuřici a těstoviny, jako já, patří polévka do skupiny Kytičky + zelenina. Když kukuřici a těstoviny vynecháme nebo použijeme zelený hrášek, můžeme ji jíst ve Zvířatech a pak si můžeme dovolit ji vytunit i strouhaným parmezánem. Krok 4: Minestrone není žádná věda. Vařily ji italské hospodyně z toho, co jim rostlo na zahrádce, stejně jako to dělaly naše babičky. Jen těm na jihu rostlo na záhonku holt něco jiného než těm našim.

Lilek nakrájíme na plátky, osolíme, vypotíme. Otřeme ubrouskem, kolečka poklademe na plech potřený olivovým olejem. Posypeme solí, pepřem, kořením na grilovanou zeleninu, sušeným nebo prolisovaným česnekem. Zakápneme olejem a upečeme 20 minut na 200°C nebo do zlatova.
Vychladlý lilek pokrájíme na proužky. Cibuli, cibulku a cuketu nakrájíme. Cuketu na plátky, které přepůlíme. Mrkev nastrouháme.
Na 2 PL oleje zpěníme cibuli, přisypeme mrkev. Když mrkev zezlátne, přidáme lisovaný česnek. Až zavoní, podlijeme konzervou sekaných rajčat a 1,5 l vody nebo zeleninového vývaru. Okořeníme bazalkou, solí, pepřem, tymiánem. 5 minut povaříme, přidáme cuketu, lilek. Vaříme dalších 5 minut, posypeme zelenou petrželkou a lahůdkovou cibulkou. Promícháme.
Pokud přidáme do polévky sterilovanou kukuřici a těstoviny, jako já, patří polévka do skupiny Kytičky + zelenina. Když kukuřici a těstoviny vynecháme nebo použijeme zelený hrášek, můžeme ji jíst ve Zvířatech a pak si můžeme dovolit ji vytunit i strouhaným parmezánem.
Minestrone není žádná věda. Vařily ji italské hospodyně z toho, co jim rostlo na zahrádce, stejně jako to dělaly naše babičky. Jen těm na jihu rostlo na záhonku holt něco jiného než těm našim.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Univerzální minestrone (Dělená strava podle LK)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0Q9

Slaná špenátová roláda (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 45 min

Trojvonná krkovice (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Salát s uzenáčem (Dělená strava podle LK - zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Toskánská minestrone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Univerzální kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

eroil

Minestrone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Zobrazit více

Tortilly plněné nejen rukolou (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 30 min

Vánoční medová roláda (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce, volný graf)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 60 min

Fazolky na česneku (Dělená strava podle LK - kytičky+zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Taevita

Dukátové buchtičky s krémem (Dělená strava podle LK - kytičky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 90 min

Piškot bez vajec, plněný pudinkem s jablky (Dělená strava podle LK - kytky+ovoce)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Boršč z kysaného zelí (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Zobrazit více

Polévky
Dietní recepty
Dělená strava

Cuketa
Lilek
Sváteční recepty
Dietní recepty
Veganské recepty
Oběd
Večeře
Náročné recepty
Dušení
Restování
Pečení
Italská kuchyně

Moje poznámka

Univerzální minestrone (Dělená strava podle LK)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0Q9

Náhodný recept

Aspikový dort narozeninový-hladký

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alenice 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy s motýlkem

Přidáno před 11 hodinami

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Přidáno před 16 hodinami

Brynzová pěna

Přidáno 4. 5. 2025 19:25

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno 4. 5. 2025 15:01

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno 4. 5. 2025 05:13

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno 4. 5. 2025 05:04

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Polévky plné zeleniny: Uvařte si s námi francouzskou cibulačku nebo ruský boršč

9 foto Hodnocení 5×
Dělená strava se dělí na kytičkovou, zvířátkovou a neutrální. Co se nesmí míchat?

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Únorové pranostiky: Co nám říká lidová moudrost o počasí v únoru Hodnocení 3×

Únorové pranostiky: Co nám říká lidová moudrost o počasí v únoru

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Únor v naší kuchyni: Co je pro tento měsíc typické a na čem si nejraději pochutnáme Hodnocení 2×

Únor v naší kuchyni: Co je pro tento měsíc typické a na čem si nejraději pochutnáme

Řízek Ondráš: Plátky kuřecího obalené v těstíčku na bramboráky jsou krásně křupavé a šťavnaté, voní česnekem a majoránkou

Vegeta z libečku: Polévkové koření může být přesně podle vašich představ. Stačí vybrat zeleninu a bylinky a dodržovat tento postup

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

Nejnovější články

Objevte krásu přirozené péče: Proč si ženy oblíbily Feel Free kosmetiku?

Řízek Ondráš: Plátky kuřecího obalené v těstíčku na bramboráky jsou krásně křupavé a šťavnaté, voní česnekem a majoránkou

Tvarohové řezy s jablky a drobenkou: Lahodná a vláčná dobrota voní vanilkou a skořicí, vypadá efektně a chutná luxusně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

"Mac and cheese" po česku

Rici_CZG před 6 hodinami

Sýrovo-slaninový quiche

Miiichiii21 před 8 hodinami

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

Miiichiii21 před 8 hodinami

Šunková pomazánka na housku, chlebíčky i jednohubky

GabKe před 10 hodinami

Prošívaná deka

sikulka131 před 10 hodinami

Tomatová polévka s těstovinami

jamara před 11 hodinami

Kaiserky s mákem

magdalenka před 11 hodinami

Bramborový gulášek

Martina Fliegerova před 12 hodinami

Pečený bůček

BublinaF před 12 hodinami

Banánové muffiny s ořechy a čokoládou

MartinaR před 12 hodinami

Suroviny:
lilek, sůl, pepř, česnek, koření na grilovanou zeleninu, olej olivový, cibule, mrkev, cuketa, rajče sekané, česnek, cibulka lahůdková, olej olivový, bazalka čerstvá, sůl, pepř mletý, tymián, petrželka zelená

Naposledy jste si prohlédli

Univerzální minestrone (Dělená strava podle LK)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 45 min

Tvarohová bábovka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka

Kuřecí nudličky se zeleninou a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzlicek077 35 min

Kuskus se zeleninou, bylinkami a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 60 min

Hříšné řezy II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1 60 min

Univerzální minestrone (Dělená strava podle LK)

Suroviny pro 5

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 5× Dělená strava se dělí na kytičkovou, zvířátkovou a neutrální. Co se nesmí míchat?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto Hodnocení 5×
Dělená strava se dělí na kytičkovou, zvířátkovou a neutrální. Co se nesmí míchat?