Minestrone
Suroviny
- 1 lžíce olivového oleje
- 10 dkg šunky (nakrájené)
- 2 cibule (nasekané, středně velké)
- 2 stroužky česneku (rozetřené)
- 1 brambor (nakrájený)
- 1 mrkev
- 1 pórek
- 1/4 hlávky zelí (nastrouhaného)
- 45 dkg rajčat
- 20 dkg fazolí
- vývar
- bobkový list
- rozmarýn
- tymián
- sůl
- pepř
- sýr (nastrouhaný)
Postup přípravy receptu
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme šunku, cibuli a česnek a do zlatova usmažíme. Přidáme nakrájené brambory, mrkev, zelí, pórek a smažíme další asi 2 minuty. Pak přidáme nakrájená rajčata, fazole a horký vývar (asi 1 l), vaříme pod pokličkou i s kořením, dokud zelenina nezměkne.
Odstraníme koření, polévku dosolíme a opepříme a na talíři posypeme strouhaným sýrem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Minestrone
-
KlukZplakatu: musím jen souhlasit. Když už si někdo něco vytváří, tak by si to aspoň měl jinak pojmenovat.
-
Když nemáme parmazán, prskneme tam eidam, a klidně tam můžem hodit i šunku, co na tom, že Minestrone je zeleninová polévka, ve které maso nemá co dělat..Tyto ,,počeštělé napodobeniny fakt,, miluju´´ Omlouvám se za svůj cynizmus, ale to co tu vidím, s Minestrone moc společného nemá teda. A když už něco fotím, snažil bych se aby to nějak vypadalo, obrázky z této stránky opravdu vypadají, že mě na hledaný pokrm často přejde chuť
-
mám za to, že minestrone je polívka co dům dal... nebo také podle kraje. Já dělám mixovanou a skládá se z mrkve, cukety, rajčat a brambor. Navrch parmazán a opečený chlebík. Tím, že je mixovaná získává dokonalou chuť každé sousto
-
nejsem si jistá, zda takto se vaří minestrone, i když vypadá hezky...
-
Minestrone se správně dělá rozvařením rajčat, květákových růžiček, fazolí a různé další zeleniny. Já ji nakonec ještě zahustím tím, že část té polévky rozmixuju a poté zaliju olivovým olejem a posypu parmazánem. Ale se šunkou
-
Dnes jsem ji vařila a musím přidat bodík ,polévka je vynikající
-
Zdar holky, dneska jsem to vyzkoušel, chyběl rozmarýn, ale jinak super......
-
Jani, ale stejně jí udělej- teda po soutěži žeano cha,cha
je to fakticky dobrá polévka, hustá tou zeleninou a nemusí se vůbec zajíškovávat a ten bobek+tymián+rozmarýn dohromady je skvělej. Měla si být rychlejší, ale ještě je tu toho plno, tak nezoufej
Bodíka jsem dala teď, tak Ď.,já bych si možná ani nevšimla.
-
No, na bodíka jsi zapoměla, ty popleto, ale máš pravdu, to fakt vypadá dobře, tahle polévka a ačkoliv se denně hrabu v receptech, které nemají fotku,tuhle jsem nějak přehlédla, no, tak ať je to tvoje, no!
A bodík letííí! -
Dlouho jsem vybírala polévku k obědu a vybrala jsem velmi,velmi dobře a budu jí dělat častěji. Nemůžu jinak, než doporučit, dát fotku a zároveň bodíka
