Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Name: Kynuté houskové knedlíky z jogurtu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 150 g bílého jogurtu (smetanový); 1/2 kostky droždí; 2 hrsti bílých burizonů; 2 starší oschlé rohlíky (na kostky); hrnek mléka-250 ml; 1/2 lžičky cukru do kvásku; sůl; špetka kurkumy

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min plus kynutí

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, plus kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

500 g 500 g polohrubé mouky

150 g 150 g bílého jogurtu (smetanový)

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

2 hrsti 2 hrsti bílých burizonů

2 2 starší oschlé rohlíky (na kostky)

hrnek hrnek mléka-250 ml

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru do kvásku

sůl

špetka špetka kurkumy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 918 kJ / 2 131 kcal
Bílkoviny	70,04 g
Tuky	9,40 g
Vláknina	21,04 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	709 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	431,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve zamícháme do teplého mléka cukr a nadrobíme droždí. Necháme 10-15 minut vzejít. Smícháme mouku, sůl, jogurt, burizony, kurkumu a na konec vmícháme kvásek. Vypracujeme těsto a dáme pod utěrku na cca 45 minut vykynout. Krok 2: Poté do těsta zapracujeme rohlíky a dáme ještě na dalších cca 15 minut kynout. Záleží na teplotě v bytě. Z těsta vytvoříme 2 šišky a necháme ještě asi 10 minut kynout. Vaříme nad párou cca 25-30 minut. Po uvaření propícháme a pomastíme olejem.

Nejdříve zamícháme do teplého mléka cukr a nadrobíme droždí. Necháme 10-15 minut vzejít. Smícháme mouku, sůl, jogurt, burizony, kurkumu a na konec vmícháme kvásek. Vypracujeme těsto a dáme pod utěrku na cca 45 minut vykynout.
Poté do těsta zapracujeme rohlíky a dáme ještě na dalších cca 15 minut kynout. Záleží na teplotě v bytě. Z těsta vytvoříme 2 šišky a necháme ještě asi 10 minut kynout. Vaříme nad párou cca 25-30 minut. Po uvaření propícháme a pomastíme olejem.

TIP: Perfektně tvarované knedlíky - jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKM0

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

www.zarovi.cz 30 min

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.alois 50 min

Kynuté houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kolbabka 56 min

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Smallk 120 min

Kynutý houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Kynutý houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Holandský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 15 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Nekynutý makový závin z mála surovin Videorecept

Nekynutý makový závin z mála surovin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Kuřecí karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Žampionové špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Kynutí
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Levné recepty
Náročné recepty
Recepty do 50 korun
Slané chutě
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKM0

Náhodný recept

Rybičková pomazánka (original)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sedit 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Piškotová roláda s jahodami

Přidáno před 3 hodinami

Domácí zmrzlina ze sáčku Videorecept

Domácí zmrzlina ze sáčku

Přidáno před 5 hodinami

Pečená vejce s bylinkami

Přidáno před 8 hodinami

Jahodová bublanina z kefíru

Přidáno před 8 hodinami

Ovocný závin s mascarpone

Přidáno před 8 hodinami

Skládané palačinky Videorecept

Skládané palačinky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 11. 6. 2024 14:41

Zdenka1: No burizony tam mají svůj význam. Knedlíky jsou nadýchané. Ale jasné to jde i bez nich. Zkuste s tím rohlikem, ale nemám vyzkoušené.

Zdenka1 11. 6. 2024 14:36

Chci se zeptat. Jsou burizony v těstě nutné? Nemohla bych místo burizonů dát o jeden rohlík více?

Anna Kocikova 29. 7. 2021 09:09

Takové knedlíky neznám

Vypadají moc dobře

mika59 8. 7. 2021 08:43

Eja57: Děkuji

Eja57 8. 7. 2021 08:37

Dovolila jsem si někam do postupu přidat kurkumu...

mika59 přidala nové fotografie! 8. 7. 2021 08:30

Přečtěte si

Ceny letí dolů: Kuře za 49,90, vejce pod 4 Kč a máslo za cenu, která tu dlouho nebyla

Jak udělat kynuté knedlíky s ovocem? Vychutnejte si nadýchanou dobrotu našich babiček Hodnocení 38×

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové kostky na pepři

Slavista62 před 37 minutami

Řezy s jahodovým krémem

Bastulka před 1 hodinou

Makovec – nejrychlejší buchta s vynikající chutí

Petra547 před 2 hodinami

Jednoduché kuřecí maso se žampiony

Evellinka před 3 hodinami

Česnečka III

Kajkajak před 3 hodinami

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Tvarohová buchta s povidly chutná jako klasické koláče: Obejdete se ale bez kynutí a hotová je raz dva

Video Uzené řízky se sýrem chutnají stejně dobře jako klasika: Víme, jak správně spojit okraje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Tvarohová buchta s povidly chutná jako klasické koláče: Obejdete se ale bez kynutí a hotová je raz dva

Video
Uzené řízky se sýrem chutnají stejně dobře jako klasika: Víme, jak správně spojit okraje