Kynutý houskový knedlík
Kynutý houskový knedlík vařený v páře je klasická česká příloha, která výborně doplní omáčky a dušená nebo pečená masa. Jemná a nadýchaná chuť knedlíku krásně doplní hlavní chod a dodá jídlům tradiční domácí charakter.
Postup přípravy
Krok 1: Z rozdrobeného droždí, cukru, 80 ml teplého mléka (z odměřeného množství) a lžičky mouky připravíme kvásek, který necháme na teplém místě 10-15 minut vzejít.
Krok 2: Rohlíky nakrájíme na kostičky.
Krok 3: Zbylé mléko i mouku, vejce, sůl a kvásek promícháme a vypracujeme těsto.
Krok 4: Do těsta nakonec vmícháme rohlíky. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme v teple vykynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Krok 5: Z těsta vytvoříme 2 knedlíky, které necháme ještě asi 10 minut nakynout.
Krok 6: Knedlíky vaříme v páře, zhruba 20 minut.
Krok 7: Uvařené knedlíky vyndáme, propícháme několikrát špejlí, aby vyšla pára, a potřeme je olejem, aby neosychaly.
Zveřejněno 10. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý houskový knedlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkVBL
Moje poznámka
Kynutý houskový knedlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkVBL
Nejnovější recepty
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 2 hodinami
Snadná večeře s houbami
Přidáno před 2 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 3 hodinami
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 5 hodinami
Pečený kečup
Přidáno před 7 hodinami
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vláčná bábovka
jalamo před 8 minutami
Palačinka na plechu
Momok před 8 minutami
Hovězí pupek na česneku
Marcia před 3 hodinami
Řízek s bramborovým salátem
magdalenka před 4 hodinami
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 4 hodinami
Pivovarský tokáň
poirotka před 5 hodinami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 5 hodinami
Prdelačka
Lucie Hertlova před 6 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 6 hodinami
Suroviny:
droždí čerstvé,
cukr,
mléko,
mouka hrubá,
mouka polohrubá,
vejce,
sůl,
rohlík,
olej
Komentáře (1)