Krůtí nudličky na cibuli s vajíčkovou omáčkou
Suroviny 4 porce
- 400 g krůtích prsních řízků
- 3 cibule
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 2-3 kyselé okurky
- 200 ml smetany ke šlehání
- 40 g másla
- 50 g hladké mouky
- vývar
- citrónová šťáva
- cukr
- zelená petrželka nebo pažitka
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Krůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme.
Cibuli nahrubo nakrájíme a téměř dohněda ji opečeme na másle.
Potom přidáme nudličky krůtího masa, opečeme je ze všech stran dozlatova a celkově restujeme asi 8 minut.
Zasypeme hladkou moukou, dobře prosmahneme, zalijeme vývarem a důkladně povaříme.
Přidáme smetanu, přisypeme najemno nastrouhaná natvrdo vařená vejce, nahrubo nakrájené kyselé okurky a dochutíme citrónovou šťávou, kostkou cukru, pepřem a solí. Hotové sypeme čerstvou petrželkou nebo pažitkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krůtí nudličky na cibuli s vajíčkovou omáčkou
-
Zajímavá chuť té vajíčkové omáčky :) Dneska jsem vařila k obědu a bylo to moc dobré :)
-
Zanett:
No, kliďánko dejte celou kostičku
Drůbeží nic nepokazíte, ale hovězí vám pohne ještě i barvou. Ale bacha na množství soli. -
Zanett: obávám se, že autorka již na tyto stránky nechodí, dovolím si odpovědět za ni - nepoužívej bujon žádný, klidně trošku podlej vodou, ostatní suroviny dají chuti dost
a množství - podle toho, kolik chceš omáčky, počítej, že přidáš smetanu, takže tak 2-3 dcl postupně určitě stačí. -
Kolik tak ml vyvaru budu potřebovat? ...a kdybych dělala z bujonu stačí půlka ať chuť bujonu nepřebije chuť ostatních surovin? díky :)
-
Katko, moc jste mě potěšila.
Zrovna jsem na zítra koupila krůtí (nemáme ho zas tak často), tak zase přemýšlím, co s ním nového...
-
Dobrý den,zkusila jsem Váš receptík a moc dobrý, děkujeme!
-
Díky za fotku, Janatko. Jsem ráda, že se u vás recept zabydlel a chutná...
-
Jo, je to chutné.Zkoušela jsem to dříve a nějak jsem zapomněla přidat fotku ,tak to dělám právě teď s nokama skvělé.
-
Dneska vyzkousim, posilam bodik
, urcite to bude vyborne. -
Troska som recept upravila, alebo skor niektre veci vynechala,ale chvalim! Pretoze s tymto maskom, resp. stavou z neho, moja mladsia dcerka prvykrat zjedla ryzu, co som strasne rada,lebo doteraz odmietala. Dakujem Eli!
-
Tak dneska jsem vařiola k obědu,, říkám vařila, protože vařím dokud moje mimčo hajá... ale je to mnamka fakt
-
Rozdíl bude v době restování cibule. Píšu, že ji restujeme téměř dohněda, což znamená tak zhruba deset minut. Řekla bych, že ten čas Tomáš nedodržel...
-
chci se zeptat, jak to, že Ty máš tu omáčku tmavší, než thomassino? Je to tím, že jsi dala mín smetany, nebo jí tam dal thomassino víc? V masu být rozdíl nemůže, kuřecí a krůtí se skoro stejné. Díky
-
Tome, děkuji za přidání fotografie a doufám, že aspoň trochu chutnalo...
-
Foto přidáno, no , nejsem takový fotograf jako Eli
