Brambory s kysaným zelím

Postup přípravy

1. Zemiaky olúpeme, nakrájame na 5 mm kolieska a v troche vody s rascou a soľou uvaríme. Uvarené scedíme.
2. Na troške oleja orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme huby a za stáleho miešania ešte 1 minútu restujeme.
3. Pridáme kyslú kapustu (nežmýkame), okoreníme, osolíme a dusíme 10-15 minút.
4. Slaninu nakrájame na „hrebene“ a na panvici necháme vyškvariť.
5. Na taniere dáme zemiaky, kyslú kapustu a položíme hrebene opečenej slaniny.