Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřové srdce v jemné omáčce

Vepřové srdce nemusí být opomíjenou surovinou - pokud ho umíme chutně připravit. Základem je pečlivé očištění masa, trpělivé povaření a skvěle vychucená omáčka. Přesně taková, jaká na vás čeká na konci tohoto receptu.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Vepřové srdce v jemné omáčce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 821 kJ /
1 391 kcal
Bílkoviny16,34 g
Tuky120,14 g
Vláknina24,41 g
Cholesterol 179 mg
Sodík 2,04 g
Sůl5,02 g
Sacharidy51,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Srdce důkladně očistíme od sraženin a tuhých částí. Vložíme do hrnce se studenou vodou, očištěnou zeleninou a kořením. Vaříme úplně doměkka. Krok 2: Mezitím nakrájíme slaninu a cibuli na malé kousky. Špek rozpustíme, přidáme cibuli a když začne být zlatavá, přidáme cukr. Krok 3: Mícháme asi minutku a přisypeme papriku a po zamíchání hořčici. Opět promícháme a vsypeme mouku. Minutku restujeme a odstavíme. Krok 4: Odebereme cca 2-3 hrnky vývaru ze srdce a přidáme k základu. Vše přivedeme k varu a vaříme cca 10 minut. Maso nakrájíme na kousky a odložíme. Krok 5: Koření z omáčky vyjmeme a zeleninu z vývaru přidáme do omáčky. Vše ponorným mixérem rozmixujeme. Smetany smícháme a přidáme k nim trochu horké omáčky. Krok 6: Nakonec vše smícháme, vložíme zpět připravené srdce a společně krátce povaříme. Dochutíme a podáváme s knedlíky nebo těstovinami.

TIP: Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové srdce v jemné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMOr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové srdce v jemné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMOr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 mika59 28. 2. 2022 16:11
janpa: Děkuji :-K

janpa 28. 2. 2022 11:03
Výborná práce:-)

mika59 mika59 1. 2. 2022 20:49
Anna Kocikova: Marie Svarcova: Oběma vám moc děkuji :-K..potěšily jste mě ..:-K:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 2. 2022 16:54
Tak tohle i bez přílohy<3Moc dobré jídlo:yes::-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 1. 2. 2022 08:40
:-)<3<3moc se mi líbí recept i foto:-K

mika59 mika59 31. 1. 2022 21:54
Děkuji Romi..:-K

RubyRom RubyRom 31. 1. 2022 21:18
Skvěle jídlo, opět dávám 5 hvězdiček:-K

mika59 mika59 přidala nové fotografie! 31. 1. 2022 19:46

Vepřové srdce v jemné omáčce

Vepřové srdce v jemné omáčce

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
srdce vepřové, mrkev, celer, petržel, koření nové koření, pepř, jalovec, bobkový list, cibule, sůl, cibule, špek, máslo, cukr hnědý, hořčice, paprika sušená sladká, mouka hladká, smetana ke šlehání, smetana zakysaná

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu