Vepřové palce v jemné omáčce

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: do hodiny 3 - 4 porce Vepřové maso 22 názorů

Suroviny

3 vepřové palce
50 ml olivové oleje
větvička rozmarýnu
pár snítek tymiánu
hrubá sůl
čerstvě nahrubo drcený pepř
Na omáčku:
250 g mascarpone
2-3 lžíce mléka
100 g mozzarelly
100 g nivy
hrst nahrubo nasekaných vlašských ořechů
lžíce citronové šťávy
sůl
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Zakapeme olejem a proložíme bylinkami. Necháme chvilku marinovat.

  2. Mezitím připravíme omáčku: Do kastrolku vyklopíme mascarpone a na mírném plameni necháme rozpustit. Nivu i mozzarelu nastrouháme na slzičkovém struhadle a přidáme do rendlíku. Necháme rozpustit. Poté dochutíme citronovou šťávou a podle chuti dosolíme. Nakonec vsypeme ořechy a krátce prohřejeme.

  3. Maso zprudka restujeme v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Poté ho i s bylinkami přemístíme do trouby rozehřáté na 180°C a nepřikryté dopékáme cca 10 minut. Pak maso přendáme na prkýnko a necháme cca 7 minut "vydýchat". Pak nakrájíme na plátky, podáváme s omáčkou, můžeme přidat lžičku brusinkového kompotu. Jako příloha jsou vhodné gnocchi, ale hodily by se i krokety, hranolky....

Kuchařka: rebeka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 432 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Vepřové palce v jemné omáčce

  • ja106b ja106b

    Vše je doma, tak zítra vím, co vařit......už se těším<3:-K:yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Nadi:-K, toto mi málem uniklo, není co dodat, proto +17 :-p:-K:yes::-p

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    joj to je zase nářez:yes::-D mňamky mňamky:-p

    Odpovědět

  • *** ***(neregistrovaný)

    to maso je skoro syrové:-((

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    Neskutečně pěkné :yes::-K:-K

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    :yes::yes:Takový jsem dostal hlad, musím si dát aspoň kousek chleba, jinak - vidět a jíst palce a zemřít! :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Palečky, to je dobrůtka:yes::-p

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Vše bylo řečeno vlítne sem jak bumerang a přidá delikátní receptík:yes::yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Krásný recept i foto, to bych si s chutí dala Rebi :yes::yes::-K:-p

    Odpovědět

  • Bosana Bosana

    spagetka:díky dobrá vílo ;-):-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Moc zajímavý recept :yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Bosana: Palce jsou konce vepřové panenky. Taky jsem to zjistila až tady u někoho a můj řezník, věděl, o čem je řeč.:-D:-D:-D ;-);-);-)

    Odpovědět

  • Bosana Bosana

    :-S nevím co je palec vepřový, koukám nějaký váleček z plece nebo zadní kýty? Pouč mě rebeko prosím. Jinak pěkný recept:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Krása Nadi, jen nevím,kde ty palečky sehnat? Polykám, jsem na dietě a tak asi víš, jak bych si dnes dala:-K:-p:yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    To je přesně to, co jsem po příchodu z odpolední potřebovala vidět:-D:-D doma je jenom jedna pletynka a to ještě včerejší;-):-p:-D:-D
    Tak na této kráse nakrmím aspoň zrak:yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: vepřové palce veprove palce recepty veprový palec vepřové palce recept top recepty vepřové palce veprovy valecek vepřové válečky vepřový váleček recepty vepřový váleček recepty vepřový ořech vepřový váleček recept recept na vepřové palce vepřový ořech recepty vepřový palec recept vepřový ořech recept recepty z vepřového ořechu veprovy palec recepty co je vepřový váleček recept vepřové palce vepřové palečky

Zapomněl/a jsem heslo