Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí bujón

mika59

18 názorů

1. 12. 2019 22:56

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 370 kJ / 327 kcal
Bílkoviny	13,66 g
Tuky	2,40 g
Vláknina	41,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	635 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	46,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Skelety, kosti, očištěnou zeleninu (cibuli i se slupkou) a koření zalijeme cca 4 litry studené vody. Přivedeme k varu a postupně odstraňujeme vysráženou pěnu.
Vývar necháme opravdu mírně probublávat cca 4 hodiny. Poté vývar scedíme, necháme bublat a pomalu redukovat na cca 600-700 ml, až bude hustý.
Pak silný vývar přelijeme do tvořítek na led a dáme do mrazáku. Nebo ztuhlé nakrájíme na kostky a zamrazíme. Pak použijeme jako obyčejný koupený bujón.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (157x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vývar do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

happy.lenulka

Bujon (vývar) s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino

Domácí bujón do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jan.alois 180 min

Načíst další

Přečtěte si

Příběh Maggi a večeře ze sáčku: „Pytlíkové polévky“ měly v roce 1885 ulevit pracujícím ženám

Dokonalá japonská kaše amasaké: Večer zamícháte, ráno vydatně a zdravě posnídáte

Sezóna paprik v plném proudu! Vyzkoušejte skvělý recept na kuřecí špízy s paprikou

Komentáře

Petra Dvor.

13. 8. 2022 21:12

Moc děkuji za super tip

Ivace64

13. 2. 2020 18:40

Dnes jsem vyzkoušela, něco jsem Ti tam přidala,děkuji za tip Miládko..Zkusím přendat zmražené kostky, jak píše Maris do sáčku a dát mrazáku, jinak moc výborné

Ivace64

13. 2. 2020 18:38

bohynovka: to zkusím příště, pěkný nápad..

Veronika.Hrozna

1. 2. 2020 21:47

mika59: Ja delala v patek ze srncich kosti a zeber a kouskem srnciho krku.

Ivace64

1. 2. 2020 19:40

mika59: vypadá úžasně

mika59

1. 2. 2020 18:07

Dnes jsem dělala znovu a vaření s tím je hračka..

přidala jsem foto..

mika59

14. 12. 2019 17:02

Bartolotti: Děkuji

Bartolotti

13. 12. 2019 17:19

Recept je výborný. Přidala jsem jeden bod. Bujón jsem nedala do mrazáku, ale do skleniček a zavařila.

monikaK

3. 12. 2019 07:25

Díky za inspiraci

bohynovka

2. 12. 2019 20:32

mika59: Neni zac, mas moc hezke a inspirativni recepty, Miladko.

mika59

2. 12. 2019 20:26

Ivace64: Ivo moc děkuji..

mika59

2. 12. 2019 20:25

srettka: No fakt moc děkuji..to potěší

maris: Vlastně to tak dělám, jen jsem to špatně napsala..Děkuji za doplnění..

mika59

2. 12. 2019 20:22

Ivana Ch: ..

bohynovka: díky za nápad s tím octem určitě využiji..

Ivace64

2. 12. 2019 19:48

Pěkná práce, moc se mi recept i krásné a lákavé foto líbí a určitě vyzkouším

maris

2. 12. 2019 12:58

Mně se osvědčilo zmrzlé kostky vývaru z tvořítka na led vyklepnout a uložit je zpátky do mrazáku v dobře uzavíratelném sáčku. Snadněji se potom odebírají.

Předchozí 1 2 Další