Hovězí na pomeranči s perníkem

Name: Hovězí na pomeranči s perníkem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího krku; sůl; pepř; olej; 300 g kořenové zeleniny; 2 bobkové listy; větvička tymiánu; větvička rozmarýnu; 1 lžíce cukru; 1 lžíce protlaku; 1 pomeranč; 300 ml vývaru; 100 ml červeného vína; 1 lžíce pomerančové marmelády; 100 g perníku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hovězí na pomeranči s perníkem, Hovězí na pomeranči s perníkem — Hovězí na pomeranči s perníkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 793 kJ / 2 102 kcal
Bílkoviny	123,06 g
Tuky	115,45 g
Vláknina	13,65 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	769 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	120,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme, pak vyjmeme. Krok 2: Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme snítky tymiánu a rozmarýnu, bobkový list, cukr, šťávu z pomeranče, protlak, vývar a víno. Krok 3: Vrátíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka. Krok 4: Hotové maso vyjmeme, do omáčky dáme nakrájený perník a lžíci pomerančové marmelády. Rozmixujeme tyčovým mixérem. Krok 5: Podáváme s rýží, knedlíkem nebo noky.

Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme, pak vyjmeme.
Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové
Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme snítky tymiánu a rozmarýnu, bobkový list, cukr, šťávu z pomeranče, protlak, vývar a víno.
Vrátíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka.
Hotové maso vyjmeme, do omáčky dáme nakrájený perník a lžíci pomerančové marmelády. Rozmixujeme tyčovým mixérem.
Podáváme s rýží, knedlíkem nebo noky.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 2. 2022

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z pořadu Kluci v akci

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí na pomeranči s perníkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g103

Hovězí líčka na pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Hovězí na pomeranči a citronovém pepři v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Hovězí s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kaja.f 90 min

Perník

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

www.zarovi.cz 55 min

Horký pomeranč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 20 min

Kachní prsíčka na pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Zobrazit více

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 15 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 100 min

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 135 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Vánočka 3 hodiny kynutá

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Citrusy
Smažení
Dušení
Zelenina
Bylinky

Moje poznámka

Hovězí na pomeranči s perníkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g103

Náhodný recept

Kapr pečený na saturejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 7 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 8 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 9 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 11 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 12 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 27. 2. 2022 19:13

U nás ho řezníci mívají a je to skvělé maso. Tento recept mě v pořadu zaujal a tak jsem ho musela vyzkoušet. Moc jsme si pochutnali.

Marie Svarcova 27. 2. 2022 15:24

pěkný recept, také jsem se na kluky dívala

jen u nás se krk nedá koupit

RubyRom přidala novou fotografii! 27. 2. 2022 13:14

Přečtěte si

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 69×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 229×

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborová chlebíčková pomazánka

Jupiterix před 3 hodinami

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Mikael před 4 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Kykolka před 4 hodinami

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Fitulka před 5 hodinami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Majkammsh před 6 hodinami

Frankfurterky (klobásky)

MaPotu před 6 hodinami

Pomazánka z červené čočky

Svehlice před 6 hodinami

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

BinaSa před 6 hodinami

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

BinaSa před 6 hodinami

Povidlová buchta kynutá

JanSmola před 7 hodinami

Suroviny:
krk hovězí, sůl, pepř, olej, zelenina kořenová, bobkový list, tymián, rozmarýn, cukr, protlak, pomeranče, vývar masový, víno červené, marmeláda pomerančová, perník

Naposledy jste si prohlédli

Mleté řízky (karbanátky) s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Hovězí na pomeranči s perníkem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě