Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Name: Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 5 steaků hovězího wagyu; 1 kg grenaillí; slanina; 1 cibule; česnek; petrželka; máslo; sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Muflonek

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno, Wagyu steak s bramborami grenaille Zdroj: Se souhlasem TV Prima — Wagyu steak s bramborami grenaille Zdroj: Se souhlasem TV Prima

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

5 steaků hovězího wagyu

1 kg 1 kg grenaillí

slanina

1 1 cibule

česnek

petrželka

máslo

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme brambory, poté je rozpůlíme a opečeme na pánvi. Krok 2: K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli a česnek. Krok 3: Steaky zprudka opečeme ze všech stran. Maso otáčíme kleštěmi, nikdy do něj nepícháme, neboť by z masa vytekla šťáva. Krok 4: Do výpeku přidáme máslo a uděláme šťávu na přelití.

Uvaříme brambory, poté je rozpůlíme a opečeme na pánvi.
K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli a česnek.
Steaky zprudka opečeme ze všech stran. Maso otáčíme kleštěmi, nikdy do něj nepícháme, neboť by z masa vytekla šťáva.
Do výpeku přidáme máslo a uděláme šťávu na přelití.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2022

Poznámka autorky Muflonek

Recept z pořadu Prostřeno.

Grenaille neboli tzv. zámecké brambory, jsou oblíbené hlavně ve Francii. Jsou to malé brambory o velikosti 28 až 40 mm.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xORJ

Hovězí plátky na hořčici s tarhoňou (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 170 min

Roštěná na víně (Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 140 min

Hovězí steak " Stroganoff " (Stroganov)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Cumlová polévka z pořadu Prostřeno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Prostřeno recepty - Dobětický měšec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michal76 75 min

Bajadera (Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Muflonek 60 min

Zobrazit více

Český kohout (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 120 min

Šlehaný balkánský sýr (Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 30 min

Pošírovaná hruška s mascarpone a ořechy v karamelu (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 45 min

Roštěná na víně (Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 140 min

Siven s hráškovým pyré (Jak to bylo, šéfe)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Muflonek 35 min

Citronová babetka (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Muflonek 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty
Grilování
Pečení
Prostřeno
Recepty do 30 minut

Moje poznámka

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xORJ

Náhodný recept

Kuře "Aussie"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy

Přidáno před 8 hodinami

Slané špenátové muffiny s tymiánem

Přidáno před 9 hodinami

Bezmasá Velikonoční nádivka

Přidáno před 11 hodinami

Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve

Přidáno před 12 hodinami

Ďábelská kuřecí křidélka

Přidáno před 13 hodinami

Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 11. 4. 2022 14:37

Muflonek přidala novou fotografii! 11. 4. 2022 07:32

Články s tímto receptem

6 foto
Luxus na talíři v Prostřeno! Steak Wagyu za dva tisíce! Jak k němu ladí francouzské brambory grenaille?

Grilování levou zadní: Jak na šťavnaté hovězí steaky poradí Ondřej Slanina z Kluků v akci

Přečtěte si

Hrabat nebo nehrabat listí? Každoroční dilema může mít jednoduché řešení Hodnocení 36×

Hrabat nebo nehrabat listí? Každoroční dilema může mít jednoduché řešení

Jednoduché domácí kremrole, které krásně křupnou a chutnají jako ty z cukrárny

Hraběnčiny řezy: Upečte si tuto populární jablečnou klasiku podle videoreceptu Hodnocení 61×

Hraběnčiny řezy: Upečte si tuto populární jablečnou klasiku podle videoreceptu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vajíčková pomazánka se speciálním dresinkem: Těhotnej kuchař ukázal, jak použít volská oka do vylepšené majonézy

Holka u plotny peče: Šlehačková bábovka s vůní kokosu je krásně vláčná a hodí se i do formy na beránka

Černá rýže bývala dříve výsadou králů: Udělejte si z ní královsky dobrý dezert, který tělu dodá spoustu živin

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Perníčky s čokoládou slepené švestkovými povidly

Lenka_ před 2 hodinami

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové

Romana20 před 3 hodinami

Nádivka podle naší babičky

BigSpeed před 4 hodinami

Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem

Ivyjg před 4 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Zuzka1973 před 6 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

LibaV před 6 hodinami

Suroviny:
slanina, cibule, česnek, petrželka, máslo, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Kynuté knedlíky se sladkou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 70 min

]

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Muflonek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

6 foto Luxus na talíři v Prostřeno! Steak Wagyu za dva tisíce! Jak k němu ladí francouzské brambory grenaille?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Luxus na talíři v Prostřeno! Steak Wagyu za dva tisíce! Jak k němu ladí francouzské brambory grenaille?