Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Name: Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 5 steaků hovězího wagyu; 1 kg grenaillí; slanina; 1 cibule; česnek; petrželka; máslo; sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Muflonek

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno, Wagyu steak s bramborami grenaille Zdroj: Se souhlasem TV Prima — Wagyu steak s bramborami grenaille Zdroj: Se souhlasem TV Prima

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

5 steaků hovězího wagyu

1 kg 1 kg grenaillí

slanina

1 1 cibule

česnek

petrželka

máslo

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme brambory, poté je rozpůlíme a opečeme na pánvi. Krok 2: K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli a česnek. Krok 3: Steaky zprudka opečeme ze všech stran. Maso otáčíme kleštěmi, nikdy do něj nepícháme, neboť by z masa vytekla šťáva. Krok 4: Do výpeku přidáme máslo a uděláme šťávu na přelití.

Uvaříme brambory, poté je rozpůlíme a opečeme na pánvi.
K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli a česnek.
Steaky zprudka opečeme ze všech stran. Maso otáčíme kleštěmi, nikdy do něj nepícháme, neboť by z masa vytekla šťáva.
Do výpeku přidáme máslo a uděláme šťávu na přelití.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2022

Poznámka autorky Muflonek

Recept z pořadu Prostřeno.

Grenaille neboli tzv. zámecké brambory, jsou oblíbené hlavně ve Francii. Jsou to malé brambory o velikosti 28 až 40 mm.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xORJ

Hovězí plátky na hořčici s tarhoňou (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 170 min

Roštěná na víně (Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 140 min

Hovězí steak " Stroganoff " (Stroganov)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Cumlová polévka z pořadu Prostřeno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Prostřeno recepty - Dobětický měšec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michal76 75 min

Kaiserschmarrn z Prostřeno

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 38 min

Zobrazit více

Český kohout (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 120 min

Caesar salát s krevetami (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 30 min

Filírované kachní prsíčko s višňovou omáčkou a bramborovým fondantem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 140 min

Citronová babetka (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Muflonek 60 min

Hovězí plátky na hořčici s tarhoňou (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 170 min

Šlehaný balkánský sýr (Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 30 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty
Grilování
Pečení
Prostřeno
Recepty do 30 minut

Moje poznámka

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xORJ

Náhodný recept

Halali - zelenina na "svíčkovou" omáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tlačené jablečné koláče

Přidáno před 1 hodinou

Krkovička s dušeným hlávkovým zelím

Přidáno před 2 hodinami

Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory

Přidáno před 15 hodinami

Jáhlový prejt z vepřového kolene

Přidáno před 17 hodinami

Domácí avokádová majonéza

Přidáno před 17 hodinami

Domácí Teriyaki omáčka

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 11. 4. 2022 13:37

Muflonek přidala novou fotografii! 11. 4. 2022 06:32

Články s tímto receptem

Grilování levou zadní: Jak na šťavnaté hovězí steaky poradí Ondřej Slanina z Kluků v akci

6 foto
Luxus na talíři v Prostřeno! Steak Wagyu za dva tisíce! Jak k němu ladí francouzské brambory grenaille?

Přečtěte si

Hraběnčiny řezy: Upečte si tuto populární jablečnou klasiku podle videoreceptu Hodnocení 60×

Hraběnčiny řezy: Upečte si tuto populární jablečnou klasiku podle videoreceptu

Hrabat nebo nehrabat listí? Každoroční dilema může mít jednoduché řešení Hodnocení 36×

Hrabat nebo nehrabat listí? Každoroční dilema může mít jednoduché řešení

Dominik Hašek vzpomíná na Nagano: Před zápasem jsem si rád dával špagety, výjimečně i s jedním opečeným párkem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 89×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tajemství dokonalé sekané, která nepopraská: Pohlídejte si kvalitu masa, jeho ochucení i vzduchové bubliny ve směsi

Grilování levou zadní: Jak na šťavnaté hovězí steaky poradí Ondřej Slanina z Kluků v akci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hop do vody - přílohové noky

brtna před 44 minutami

Pribináček

slunicko.rk před 46 minutami

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

slunicko.rk před 57 minutami

Salát z hlávkového zelí Videorecept

Salát z hlávkového zelí

slunicko.rk před 58 minutami

Nudličky po asijsku

Trol60 před 3 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

ZboSy před 3 hodinami

Křenová krkovička pečená s brambory

ZboSy před 3 hodinami

Rychlý celerový salát s jablkem

ZboSy před 4 hodinami

Velký mřížkový koláč s jablky

bint2103 před 4 hodinami

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

VeaCola před 7 hodinami

Suroviny:
slanina, cibule, česnek, petrželka, máslo, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Zapékané rybí filé (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Kmínové plecko na česneku a cibuli se sýrovou šťávičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 40 min

Nepečená studená pochoutka (ala Tiramisu s pudinkem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LLilaa

]

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Muflonek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

6 foto Luxus na talíři v Prostřeno! Steak Wagyu za dva tisíce! Jak k němu ladí francouzské brambory grenaille?

Přečtěte si

Nejnovější články

3 foto Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Luxus na talíři v Prostřeno! Steak Wagyu za dva tisíce! Jak k němu ladí francouzské brambory grenaille?

3 foto
Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce