Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Name: Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 5 steaků hovězího wagyu; 1 kg grenaillí; slanina; 1 cibule; česnek; petrželka; máslo; sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Muflonek

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno, Wagyu steak s bramborami grenaille Zdroj: Se souhlasem TV Prima — Wagyu steak s bramborami grenaille Zdroj: Se souhlasem TV Prima

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

5 steaků hovězího wagyu

1 kg 1 kg grenaillí

slanina

1 1 cibule

česnek

petrželka

máslo

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme brambory, poté je rozpůlíme a opečeme na pánvi. Krok 2: K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli a česnek. Krok 3: Steaky zprudka opečeme ze všech stran. Maso otáčíme kleštěmi, nikdy do něj nepícháme, neboť by z masa vytekla šťáva. Krok 4: Do výpeku přidáme máslo a uděláme šťávu na přelití.

Uvaříme brambory, poté je rozpůlíme a opečeme na pánvi.
K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli a česnek.
Steaky zprudka opečeme ze všech stran. Maso otáčíme kleštěmi, nikdy do něj nepícháme, neboť by z masa vytekla šťáva.
Do výpeku přidáme máslo a uděláme šťávu na přelití.

Zveřejněno 11. 4. 2022

Poznámka autorky Muflonek

Recept z pořadu Prostřeno.

Grenaille neboli tzv. zámecké brambory, jsou oblíbené hlavně ve Francii. Jsou to malé brambory o velikosti 28 až 40 mm.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xORJ

Hovězí plátky na hořčici s tarhoňou (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 170 min

Hovězí steak " Stroganoff " (Stroganov)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Steak z hovězího pupku – flank steak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 40 min

Prostřeno recepty - Dobětický měšec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michal76 75 min

Cumlová polévka z pořadu Prostřeno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Kaiserschmarrn z Prostřeno

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 38 min

Zobrazit více

Filírované kachní prsíčko s višňovou omáčkou a bramborovým fondantem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 140 min

Jelení medailonky s povidlovou omáčkou a domácí opečené gnocchi (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 80 min

Pošírovaná hruška s mascarpone a ořechy v karamelu (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 45 min

Český kohout (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 120 min

Hobotnica na salatu neboli salát z chobotnice (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 90 min

Roštěná na víně (Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 140 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Grilování
Pečení
Prostřeno
Recepty do 30 minut

Moje poznámka

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xORJ

Náhodný recept

Dušená zelenina s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokoládové s kytičkou

Přidáno před 4 hodinami

Brambory na smetaně 2

Přidáno před 5 hodinami

Pečená štika s dýní

Přidáno před 10 hodinami

Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší

Přidáno před 11 hodinami

Halloweenští duchové s ořechovou náplní

Přidáno před 12 hodinami

Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

6 foto
Luxus na talíři v Prostřeno! Steak Wagyu za dva tisíce! Jak k němu ladí francouzské brambory grenaille?

Grilování levou zadní: Jak na šťavnaté hovězí steaky poradí Ondřej Slanina z Kluků v akci

Přečtěte si

Hovězí na houbách podle ČSN: Šťavnatá česká klasika s úžasnou houbovou chutí a vůní je nejlepší z čerstvých hub

Luxus na talíři v Prostřeno! Steak Wagyu za dva tisíce! Jak k němu ladí francouzské brambory grenaille?

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 78×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Bábovka ze zakysané smetany s vůní skořice: Krásně vláčný lahodný moučník připravíte bez odvažování

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené Hodnocení 3×

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené

Grilování levou zadní: Jak na šťavnaté hovězí steaky poradí Ondřej Slanina z Kluků v akci

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Nejnovější články

Na Svatého Martina jen to nejlepší – mladá vína 2024 jsou tu!

29 foto
Svíčková s horáckým knedlíkem podle Pepy Nemravy: Masu se zeleninou dejte den v chladu, říká účastník MasterChefa

Novoluní ve Štíru: Býkovi dodají energii buchty s mákem, Střelec potřebuje exotickou polévku a Beran kuře

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlý ořechový závin

Sladkostiodbarborky před 1 hodinou

Kuřecí prsíčka s hruškou, kešu a červenou řepou

Komtesina před 3 hodinami

Tvarohový koláč se švestkami

Valis před 3 hodinami

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

Zaneta23 před 6 hodinami

České buchty Videorecept

České buchty

Zaneta23 před 6 hodinami

Gulášovka z mletého masa

trdlo před 7 hodinami

Kynutý houskový knedlík 2

Merylas před 7 hodinami

Sýrovo-brokolicové placky Videorecept

Sýrovo-brokolicové placky

Eva z HK před 10 hodinami

Ostružinový kynutý věnec

Cejenka před 11 hodinami

Zapečené špagety se sýrem

Lennulinka před 12 hodinami

Suroviny:
slanina, cibule, česnek, petrželka, máslo, sůl, pepř

Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno

Suroviny pro 5 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Muflonek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

6 foto Luxus na talíři v Prostřeno! Steak Wagyu za dva tisíce! Jak k němu ladí francouzské brambory grenaille?

Přečtěte si

Nejnovější články

29 foto Svíčková s horáckým knedlíkem podle Pepy Nemravy: Masu se zeleninou dejte den v chladu, říká účastník MasterChefa

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

6 foto
Luxus na talíři v Prostřeno! Steak Wagyu za dva tisíce! Jak k němu ladí francouzské brambory grenaille?

29 foto
Svíčková s horáckým knedlíkem podle Pepy Nemravy: Masu se zeleninou dejte den v chladu, říká účastník MasterChefa