Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bujabéza

Typicky francouzská polévka plná rybí chuti a zeleniny. V našich podmínkách však můžeme k přípravě použít i rybí filé, jako je tomu v tomto receptu. Bylinky a bílé víno skvěle doladí celou chuťovou kompozici.

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Bujabéza
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 706 kJ /
886 kcal
Bílkoviny133,71 g
Tuky8,23 g
Vláknina8,38 g
Cholesterol 420 mg
Sodík 505 mg
Sůl1,12 g
Sacharidy34,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šalotku a česnek nakrájíme na kolečka a necháme zpěnit na olivovém oleji. Přidáme kolečka pórku, rajský protlak a zalijeme vínem. Krok 2: Rajčata spaříme vařící vodou, prudce ochladíme, oloupeme slupku, nakrájíme je na kostky a přidáme do kastrolu. Krok 3: Vše zalijeme vývarem, přidáme bobkový list, tymián, rozmarýn, šalvěj (po 1-2 větévkách nebo lístkách) a vaříme 10 minut. Poté přidáme na kostky nakrájenou rybu a vaříme ještě dalších 10 minut. Krok 4: Dochutíme citronem, pepřem, solí, rybí omáčkou a případně doladíme špetkou cukru.
Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 9. 2009

Poznámka autorky Eliza

Správně by polévka měla obsahovat nejméně 6 druhů mořských ryb, ovšem to je určitě jednoduché v zemi původu - ve Francii, u nás už komplikovanější. Takže když použijeme pouze filé nebo tresku, bude nám chutnat stejně dobře. Do surovin by měl patřit i fenykl, já ho ovšem nedávám - nechutná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bujabéza

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gLwk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bujabéza

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gLwk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 17. 1. 2024 13:59
Výborná, sice jsem nejedl originál, ale i tak chválím. :-K

casino casino 25. 9. 2019 10:25
Baranovec:
No, pokud do u nás nejběžnější rybí polévky dáváte víno společně s rajčaty a vyšperkujete to ještě tymiánem, rozmarýnem a šalvějí, pak možná máte pravdu, že :-(

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 25. 9. 2019 10:20
JanaDorazinova: Já musela zhubnout 10 kilo ! Podařilo se ! Víš kolik mám najednou nositelných věcí ve skříni!:-D:-D:-D

Baranovec 25. 9. 2019 10:06
To je ale paskvil, česká rybí polévka

Renča 4. 12. 2017 10:36
javascript:; chutná!

pipre pipre 19. 9. 2009 14:11
Elizo, nejen krásná fotka, ale i recept je parádní:yes:2.

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 9. 2009 21:11
Eli, já než jakýkoliv recept hodnotím, pořádně si ho přečtu, nedávám body jen za fotku, takže vím, že bych to docela asi i mohla, jenže, jestli by mne polévka zasytila, když si odpoledne můžu dát tak rajče, nebo kousek broskve? A pak až večeři.

Eliza Eliza 18. 9. 2009 20:40
Janinko, to je NAPROSTO dietní. Žádná mouka, jen netučná ryba, zelenina a 2 lžíce olivového oleje (na 4 porce!). Pro dietu ideální... Já bych do toho šla... Mám ještě jeden argument - bylinky voní doslova po celém bytě ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 9. 2009 20:31
Eli, super, hned bych si dala, ale file a drůbeží je teď mou hlavní stravou, jako hlavní jídlo, polévky v mém jídelníčku nejsou:-//.:yes::yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
polévka bujabéza, rybí polévka bujabéza, bujavéza, bujabesa, bujanéza, buabeza, rybí bujabéza, boujabeza, bujabéza polévka, buabesa, bajabeza, bulabeza, bujabese, bujabeza rybí polévka, bujabáza, recept rybi polévka bujabéza, bujabeze recept polevka, polévka bujabéza foto, bulabesa, bujabeza polévka recept

Suroviny:
filet rybí, cibule šalotka, česnek, rajče, pyré rajčatové, pórek, víno bílé suché, vývar rybí, olej olivový, šťáva citronová, bobkový list, tymián, rozmarýn, šalvěj, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu