Name: Bujabéza
Yield: 4 porce
Ingredients: 600-800 g rybího filé (správně by polévka měla obsahovat nejméně 6 druhů mořských ryb, ovšem to je určitě jednoduché v zemi původu - ve Francii, u nás už komplikovanější... Takže když použijeme pouze filé nebo tresku, bude nám chutnat stejně dobře...); 5 šalotek; 3-4 stroužky česneku; 5 rajčat; 1 lžíce rajčatového pyré; 1 pórek; 200 ml suchého bílého vína; 600 ml rybího vývaru (nebo zeleninového vývaru s přidáním rybí omáčky); olivový olej; citrónová šťáva; bobkový list; tymián; rozmarýn; šalvěj; pepř; sůl; (Do surovin by měl patřit i fenykl, já ho ovšem nedávám - nechutná...)

Bujabéza

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Eliza

8 názorů

18. 9. 2009 21:01

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 35 min

Komentáře

casino

25. 9. 2019 11:25

Baranovec:
No, pokud do u nás nejběžnější rybí polévky dáváte víno společně s rajčaty a vyšperkujete to ještě tymiánem, rozmarýnem a šalvějí, pak možná máte pravdu, že

Veronika.Hrozna

25. 9. 2019 11:20

JanaDorazinova: Já musela zhubnout 10 kilo ! Podařilo se ! Víš kolik mám najednou nositelných věcí ve skříni!

Baranovec

25. 9. 2019 11:06

To je ale paskvil, česká rybí polévka

Renča

4. 12. 2017 10:36

javascript:; chutná!

pipre

19. 9. 2009 15:11

Elizo, nejen krásná fotka, ale i recept je parádní2.

JanaDorazinova

18. 9. 2009 22:11

Eli, já než jakýkoliv recept hodnotím, pořádně si ho přečtu, nedávám body jen za fotku, takže vím, že bych to docela asi i mohla, jenže, jestli by mne polévka zasytila, když si odpoledne můžu dát tak rajče, nebo kousek broskve? A pak až večeři.

Eliza

18. 9. 2009 21:40

Janinko, to je NAPROSTO dietní. Žádná mouka, jen netučná ryba, zelenina a 2 lžíce olivového oleje (na 4 porce!). Pro dietu ideální... Já bych do toho šla... Mám ještě jeden argument - bylinky voní doslova po celém bytě