Uzený hovězí jazyk a bramborová kaše s pečeným česnekem

1. Uzený jazyk uvaříme doměkka a oloupeme. Nakrájíme na silnější plátky.
2. Z palic česneku odřízneme vršky tak, aby byly vidět všechny stroužky. Každou palici položíme na kus alobalu a zakápneme olivovým olejem. Zabalíme do alobalu.
3. Pečeme v troubě nebo kvůli úspoře energie v remosce asi 45 minut. Česnek musí být úplně měkký. necháme ho vychladnout a pak rozbalíme a měkkou dužinu vymačkáme ze slupek. Upečený česnek je krásně krémový, nasládlý a neštípe.
   Jak připravit pečený česnek?
4. Brambory oloupeme a uvaříme doměkka v osolené vodě. Pak vodu slijeme, brambory rozmačkáme a přidáme k nim upečený česnek. Šťouchadlem rozmačkáme a po částech přidáváme horké mléko. Pak pomocí ručního šlehačem našleháme spolu s máslem. Podle potřeby ještě přisolíme.

   Jak se vaří bramborová kaše? Jak snadno připravit různé druhy kaše

5. Na oleji usmažíme cibulku a poklademe ji na kaši.
   Podáváme se zeleninovým salátem, který necháme přes sítko okapat.

Zveřejněno 15. 4. 2022