Zapečené brambory s cuketou a smetanou

Name: Zapečené brambory s cuketou a smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g větších brambor; 250 g cukety; 100 g šunky; 150 ml smetany 12% na vaření; 2 vejce; 50 g sýra (může být 30% eidam); 2 stroužky česneku; sůl; mletý černý pepř; petrželka nebo jiné bylinky na ozdobení (nemusí být)

Jistě znáte klasický víkendový oběd z jednoho pekáčku - zapečené brambory s masem a smetanou. Pokud chcete odlehčit jídelníček nebo nefandíte masu, zkuste připravit brambory s cuketou. Doplnit můžete například čerstvými bylinkami.

lasicka

14 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

10. 7. 2013 18:50

Nutriční hodnoty

Energie	4 594 kJ / 1 098 kcal
Bílkoviny	65,65 g
Tuky	43,93 g
Vláknina	17,96 g
Cholesterol	675 mg
Sodík	1,65 g
Sůl	3,82 g
Sacharidy	103,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, scedíme, necháme vychladnout a oloupeme.
Cuketu omyjeme. Oloupané brambory a omytou cuketu nakrájíme na kolečka a střídavě naskládáme do pekáčku.
Jak krájet potraviny na měsíčky - jednoduchý návod
Šunku nakrájíme na kostičky (nudličky) a nasypeme na brambory s cuketou. Dáme do vyhřáté trouby na 180-200 °C na 10-15 min zapéct.
Smetanu nalijeme do misky, přidáme vejce, nastrouhaný sýr, sůl, pepř a utřený česnek. Promícháme a po asi 15 minutách nalijeme na zapečené brambory.
Jak utřít česnek
Znovu vložíme do trouby a při 180 °C zapékáme ještě cca 20 min. Já to po 20 minutách vypnula a ještě asi 10 minut nechala v troubě.
Hotové můžeme ozdobit petrželkou nebo jinými bylinkami.
TIP Varné typy brambor a časová náročnost jejich vaření

Poznámka autora receptu

Recept mám z časopisu, ale už nevím z kterého. Je to moc dobré a lehké.:-)

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (274×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Gratinovaná cuketa s brambory Videorecept

Gratinovaná cuketa s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 55 min

Pekáček s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 50 min

Zapečená cuketa s anglickou a brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kedlubna

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 3×

Co se žloutky a bílky po vyfukování? Spotřebujte je do oblíbených jídel

Video Hodnocení 6×

Jak nakrájet různé potraviny na měsíčky? Přinášíme vám jednoduchý videonávod

5 foto Hodnocení 21×

Desatero rad na téma cuketa: Jak ji nejlépe využít a zpracovat do výtečných pokrmů

Komentáře

scofiq

28. 10. 2015 11:35

...cuketu jsem neměla

ale tento recept jsem skombinovala s receptem "moje zapečené brambory" = jsou v troubě a věřím, že to bude mňamka

oba recepty mají + bodík

hanka

4. 10. 2013 09:46

mnamka bajecny obed.www.toprecepty.cz

babča Eva

11. 7. 2013 22:18

ahoj lidi, nevěděla jsem, že se to tady objeví, je to fajn a tak upřesňuji můj recept, snad tentokrát bez chyb. Ty brambory opravdu syrové, oloupané a cuketa, která není jenom sezoní, protože v chladu vydrží opravdu dlouho nakrájená k tomu cibule, kdo múže tak česnek, přiměřeně, nebo hodně, jak kdo má rád, trochu soli, sladké papriky, gril. koření pokapat olivovým olejem a zapéct do červena. K tomu zakysanou smetanu, nebo jenom kyšku Dobrou chuť

babča Eva

11. 7. 2013 21:55

dělám podobné, pečené v pekáčku syrové, nakrájené s cibulí a čednekem, cuketa na pásky, posypané gril.kořeníám, solí anahoru trchu olivového oleje. Pečme do červena. Je to vynikající