 podle mojí maminky){kind=small}
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 775 kJ / 3 053 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,58 g |
| Tuky | 92,21 g |
| Vláknina | 11,70 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sodík | 838 mg |
| Sůl | 2,48 g |
| Sacharidy | 495,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dvě formy na "srnčí hřbet" pečlivě vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Sypké suroviny (mouku, krupicový cukr, špetku soli a prosátý prášek do pečiva) smícháme dohromady. Směs budeme postupně, po lžících, přidávat do tekuté směsi.
Krok 2: Do mísy nalijeme rozpuštěnou Heru a mléko, obojí vlažné. Přidáme 1 rozklepnuté vajíčko. Suroviny prošleháme. Nyní po lžících přidáváme sypkou směs. Každou lžíci zapracujeme a teprve potom přidáme další. Hotové těsto rozdělíme do připravených forem a povrch stěrkou urovnáme i do okrajů. Do každé formy rovnoměrně, prostředkem, rozložíme 7 větších (14 menších) jahod. Do každé lehce ťukneme prstem. Nezatlačujeme.
Krok 3: Na nízký plech na pečení položíme obě formy vedle sebe. Plech vložíme doprostřed trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme 35–40 minut. Před vyjmutím z trouby provedeme kontrolu upečení vpichem špejle. (Mám 2 srnčí formy. Jedna je širší a té stačí 35 minut na upečení a druhá je užší a vyšší, a tam musím přidávat 7-8 minut. Proto radím, raději kontrolovat vpichem špejle).
Krok 4: Obě formy s upečeným obsahem postavíme na mřížku a necháme částečně vychladnout. Buchtu s jahodami vyklopíme na připravený tác a necháme zcela vychladnout. Z čokoládové polevy (rozpuštěná čokoláda se smetanou) na povrchu jahodové buchty vytvoříme cik-cak čokoládovou zebru. Povrch ještě posypeme nasekanými mandlemi. Kdo nechce čokoládu, může před pečením povrch posypat klasickou drobenkou a pak společně nechat upéct.
Zveřejněno 3. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PXRl
Moje poznámka
Recept na buchtu s jahodami (ovocem) podle mojí maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PXRl
Nejnovější recepty
Buchty ze skleniček
Přidáno před 1 hodinou
Piškotové muffiny s meruňkami a meruňkovou pěnou
Přidáno před 13 hodinami
Sýrovo-uzeninová pomazánka
Přidáno před 13 hodinami
Bystřický vdolec
Přidáno před 13 hodinami
Zmrzlina na sněhu
Přidáno před 14 hodinami
Kapustičky smažené v Hrašce
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pařížský salát II.
magdalenka před 28 minutami
Těstoviny se sýrovou omáčkou s houbami
magdalenka před 38 minutami
Pikantní lilková pomazánka
magdalenka před 40 minutami
Květák ve sladkokyselém nálevu
magdalenka před 46 minutami
Šišmáky od Alči
magdalenka před 50 minutami
Jogurtové žemličky, bulky
Dajda před 1 hodinou
Kuskus se zeleninou na kari
cherst před 4 hodinami
Domácí česneková pomazánka
MajaFero před 9 hodinami
Vietnamské vepřové závitky v čínském zelí
dobiaszdenek před 10 hodinami
Těsto na pizzu
klukznemanic před 12 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
prášek do pečiva,
sůl,
mléko,
tuk hera,
vejce,
jahody,
tuk,
mouka hrubá,
čokoláda hořká,
smetana,
mandle sekané
Komentáře (7)