Drůbeží játra se zeleninou – pikantní

Name: Drůbeží játra se zeleninou – pikantní
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g očištěných drůbežích jater; 1/2 pórku; 4 cherry rajčata; 1/2 větší cibule; 1 menší čerstvá feferonka; 1/2 kvalitní klobásy; 1/4 červené papriky; 4 plátky slaniny; 2 stroužky česneku; 1 lžíce ostrého kečupu; 2 lžičky balzamikového krému; sůl

Pikantní drůbeží játra se slaninou, klobásou a zeleninou představují rychlý a chuťově výrazný pokrm, který připravíte během několika minut. Jemně pálivá feferonka, balzamikový krém a kečup vytvoří zajímavou kombinaci chutí, která skvěle doplní čerstvé pečivo nebo vařené brambory.

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

rozmarynaH

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 148 kJ / 513 kcal
Bílkoviny	53,88 g
Tuky	16,03 g
Vláknina	9,56 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	386 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	34,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná játra nakrájíme na kousky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Cherry rajčata omyjeme a překrojíme na poloviny. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Feferonku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Papriku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Klobásu nakrájíme na půlkolečka, a slaninu na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 2: Ve větší pánvi nasucho opečeme slaninu. Jakmile pustí tuk, přidáme cibuli, feferonku, papriku, česnek a klobásu. Za občasného míchání vše restujeme přibližně 5 minut. Krok 3: Přidáme drůbeží játra a pórek. Za občasného míchání restujeme dalších 5 minut. Krok 4: Vmícháme cherry rajčata, ostrý kečup a balzamikový krém. Lehce osolíme, promícháme a ještě 2–3 minuty prohřejeme, aby se všechny chutě spojily. Krok 5: Ihned podáváme.

Očištěná játra nakrájíme na kousky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Cherry rajčata omyjeme a překrojíme na poloviny. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Feferonku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Papriku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Klobásu nakrájíme na půlkolečka, a slaninu na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme.

Jak očistit a připravit játra
Ve větší pánvi nasucho opečeme slaninu. Jakmile pustí tuk, přidáme cibuli, feferonku, papriku, česnek a klobásu. Za občasného míchání vše restujeme přibližně 5 minut.
Přidáme drůbeží játra a pórek. Za občasného míchání restujeme dalších 5 minut.
Jak smažit játra
Vmícháme cherry rajčata, ostrý kečup a balzamikový krém. Lehce osolíme, promícháme a ještě 2–3 minuty prohřejeme, aby se všechny chutě spojily.
Ihned podáváme.

TIP: 15 receptů na jídla z vnitřností

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (91× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drůbeží játra se zeleninou – pikantní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gDK3

Kuřecí játra v marinádě na pikantní zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 40 min

Drůbeží játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 15 min

Drůbeží játra na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jafin

Drůbeží játra s marinádou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka

Dobrá drůbeží játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Ostrá drůbeží játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sefrovka

Zobrazit více

Karbanátky z brambor a balkánského sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rozmarynaH 40 min

Vídeňské šunkofleky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rozmarynaH 45 min

Králík na černém pivu a slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rozmarynaH 30 min

Měkoučké čokoládové pracny upečené na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rozmarynaH 32 min

Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rozmarynaH 270 min

Frankfurtská polévka podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rozmarynaH 55 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Drůbeží játra se zeleninou – pikantní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gDK3

Náhodný recept

Čokoládové muffiny s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

kikinulka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí

Přidáno před 4 hodinami

Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin

Přidáno před 5 hodinami

Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem

Přidáno před 12 hodinami

Bramborové lokše s jatýrky

Přidáno před 14 hodinami

Pečená kachna se švestkovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Krůtí kaldoun s knedlíčky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

rozmarynaH 27. 7. 2022 07:55

Marie Svarcova: Maruško, děkuji.

Už jsem je dlouho nedělala, je čas to napravit.

Marie Svarcova 27. 7. 2022 06:10

recept i foto se mi moc líbí

rozmarynaH 7. 7. 2022 09:00

hazel: Díky Hazel za krásný komentář. Čočku máme opravdu rádi na všechny možné způsoby. Těší mě, že jsem Vám "kápla do noty". Hezké léto.

hazel 5. 7. 2022 19:19

Dnes uvareno, krasne to voni. Nedala jsem klobasu, ale i tak pri ochutnani je to velice dobre. Jiz se tesim az to naserviruji k veceri. Urcite budu delat casteji. Dik za recepis.