Máslová buchta s ovocem

senky Kuchařka: senky

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 4 názory

Suroviny

250 g hladké mouky
160 g krupicového cukru
120 g přepuštěného másla
4 vejce
1 vanilkový cukr
1 kávová lžička prášku do pečiva
špetka soli
500 g cca ovoce čerstvé:
rybíz
maliny
jahody nebo mražené či kompotované
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Začneme přepuštěním másla:
    na nejmenším plameni v rendlíku se silným dnem máslo rozpustíme a necháme cca 10 minut jemně probublávat. Sbíráme pěnu a nakonec přecedíme přes plátýnko a necháme prochladnout.

  2. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, postupně zašleháme oba cukry a do pevné hmoty, jeden po druhém, žloutky.

  3. Jemným pramínkem, za stálého šlehání, zapracujeme prochladlé máslo.

  4. Přesátou mouku s práškem do pečiva do sněhové směsi zapracujeme už stěrkou, pomalu, jemným obracením.

  5. Dno dortové formy vyložíme papírem na pečení (přivřeme ho do ráfku) a boky vystříkáme olejem ve spreji nebo vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.

  6. Část těsta rozprostřeme do formy, poklademe částí ovoce ( pokud je ovoce kyselejší, prosypeme ho cukrem ), přesuneme zbytek těsta a zase ovoce. To do těsta trošku zastrčíme, aby moc nevykukovalo. Použila jsem švestky ve vlastní šťávě ze skla.

  7. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C, propečenost kontrolujeme špilkovým testem. Podáváme poprášené moučkovým cukrem.

Poznámka

Recept z blogu "Laskominy od Maryny". Díky :)http://www.laskominyodmaryny.cz/2014/05/ovocna-mas...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 40 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Máslová buchta s ovocem

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Janinko a kakajíčko k tomu,mňam:-p:-K:yes:
    Babička dělávala vždy do zásoby přepuštěné máslo a já jsem ho polévkovou lžící chodila z kameninového hrnce ujídat:-*Moc mi chutnalo:-p

    Odpovědět

  • senky senky(autorka receptu)

    Irrena: :yes::yes: já si zase přepouštím ve větším množství;-)

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Určitě vyzkouším;-) S máslem se nemusím dělat, kupuji již přepuštěné v Německu;-):yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Vyzerá krásne...:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: máslová buchta laskominy od maryny recepty laskominy od maryny.cz máslové buchty laskominy od maryny laskominyodmaryny recepty od maryny buchta maslova máslová buchta recept laskominyodmaryny.cz máslová buchta s kefírem blog cuketová buchta s ovocem maslova buchta ovocna maslova buchta s drobenkou laskominy.cz maslova bublanina se lzicemi máslová buchta top recepty buchty s ovocem buchta z ovocemi buchta s ovocem

Zapomněl/a jsem heslo