Letní buchta s jahodami

Name: Letní buchta s jahodami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Piškot:; 4 vejce; 200 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 250 g hladké mouky; 200 ml oleje; 200 ml vody; 1 kypřicí prášek do pečiva; Krém:; 200 g másla; moučkový cukr (podle potřeby); Na povrch:; jahody; 2 vanilkové pudinkové prášky; 750 ml mléka (nebo 500 ml vody); krupicový cukr (podle potřeby); Dále:; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Letní buchta s jahodami je osvěžující moučník z nadýchaného piškotu, máslového krému a čerstvého ovoce zalitého pudinkem. Recept je jednoduchý, zvládnou ho i začínající hospodyňky a ovoce můžete přizpůsobit své chuti.

Hodnocení receptu je 4,6 (22×)

Navrmi

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min + alespoň 2 hodiny chlazení

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, + alespoň 2 hodiny chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 395 kJ / 5 831 kcal
Bílkoviny	65,19 g
Tuky	399,48 g
Vláknina	8,30 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	532 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	489,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech o rozměrech 35 × 25 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Krok 2: Vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem vyšleháme do světlé pěny. Přidáme olej, vodu a prosátou hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Vše důkladně promícháme. Krok 3: Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme přibližně 15–20 minut dozlatova. Upečený piškot necháme zcela vychladnout. Krok 4: Ze změklého másla a moučkového cukru vyšleháme hladký krém a rovnoměrně ho rozetřeme na vychladlý piškot. Krok 5: Jahody omyjeme, podle velikosti rozpůlíme nebo nakrájíme na plátky a rovnoměrně je rozložíme na máslový krém. Krok 6: Podle návodu na obalu uvaříme z mléka nebo vody, vanilkového pudinkového prášku a krupicového cukru pudink. Prochladlý, ale ještě teplý ho opatrně nalijeme na jahody a stěrkou uhladíme. Krok 7: Moučník uložíme do lednice a necháme ho důkladně vychladit. Poté nakrájíme na řezy a podáváme.

Plech o rozměrech 35 × 25 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem vyšleháme do světlé pěny. Přidáme olej, vodu a prosátou hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Vše důkladně promícháme.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme přibližně 15–20 minut dozlatova. Upečený piškot necháme zcela vychladnout.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Ze změklého másla a moučkového cukru vyšleháme hladký krém a rovnoměrně ho rozetřeme na vychladlý piškot.
Jahody omyjeme, podle velikosti rozpůlíme nebo nakrájíme na plátky a rovnoměrně je rozložíme na máslový krém.
Jak odstopkovat jahody?
Podle návodu na obalu uvaříme z mléka nebo vody, vanilkového pudinkového prášku a krupicového cukru pudink. Prochladlý, ale ještě teplý ho opatrně nalijeme na jahody a stěrkou uhladíme.
Moučník uložíme do lednice a necháme ho důkladně vychladit. Poté nakrájíme na řezy a podáváme.

TIP: Jak zpracovat úrodu jahod

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 11. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (195× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Letní buchta s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R5rR

Letní bombardino s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Propadlá pudinková buchta s jahodami Videorecept

Propadlá pudinková buchta s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 80 min

Letní dortík s kakaem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Martis 20 min

Podmáslová buchta s jahodami a křupavou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 50 min

Jahodové kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Jenufka 80 min

Letní koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fantom

Zobrazit více

Hrníčková cuketová buchta Videorecept

Hrníčková cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Navrmi 45 min

Hrníčková buchta II Videorecept

Hrníčková buchta II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Navrmi 60 min

Obložené mísy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Navrmi 60 min

Ovesné sušenky s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Navrmi 27 min

Zdravé bramboráčky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Navrmi 40 min

Výborné ovesné sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navrmi 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Jahody
Středně náročné

Moje poznámka

Letní buchta s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R5rR

Náhodný recept

Bábovka s ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová plec na čirůvkách

Přidáno před 15 minutami

Masový vývar s nočky

Přidáno před 1 hodinou

Jablečný koláč s polevou

Přidáno před 2 hodinami

Voňavé balíčky

Přidáno před 3 hodinami

Pomazánka se zrajícím sýrem s modrou plísní

Přidáno před 17 hodinami

Zavařená strouhaná jablka bez cukru

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

matmina 19. 7. 2026 12:56

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající

PavliSv 21. 5. 2026 14:13

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mňam, výborný recept. Korpus je moc dobrý, není suchý. Promazala jsem místo máslovým krémem jahodovou marmeládou a za mě je to super letní dortík, co potěší každého 🍓

veronika_straka moderátorka 16. 4. 2024 15:10

Vypadá skvěle

jen místo másla bych dala zakysanku ... jahody se už pomalu klubou, tak snad bude buchta brzy i u nás na stole

Marie Svarcova 23. 6. 2023 08:07

dobře vypadá a určitě je dobrá

Amanda 51 5. 7. 2021 12:04

zkusim ho take vypada dobre a zkusim ho take s tvarohem

Navrmi 25. 10. 2020 13:56

Shakira26: To je skvělý tip. Děkuji za něj. Příště zkusím upéct podle vás :)

Shakira26 23. 10. 2020 23:15

Buchtu jsem si pozměnila..místo másla jsem použila tvaroh a zakysanou smetanu s cukrem, a puding jsem smíchala s mlékem, místo vody. Kolikrát buchta právě s vodou popraská. A navíc to je s mlékem chutnější. Nedala jsem 0,5 litru mléka, ale 0,75 litru. Po buchtě se jen zaprášilo.