Jehněčí kotlety na rozmarýnu se zeleninou

rozmarynaH Kuchařka: rozmarynaH

Doba přípravy: 15 minut 2 větší nebo 4 menší Minutky 20 názorů

Suroviny

4 ks jehněčích kotlet
4 plátky slaniny
2 polévkové lžíce oleje
1 větvička rozmarýnu
hrubozrnná sůl
1 dl suchého bílého vína
2 stroužky česneku
1 větší cibule
2 středně velké mrkve
½ menšího celeru
4 cherry rajčátka
2 lžíce rajského protlaku
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z kotlet odstraníme tuk (jehněčí ho moc nemá), dlaní trochu naklepeme, osolíme z obou stran, obalíme v nasekaném rozmarýnu a zakápneme olejem a několikrát je obrátíme, aby na nich ulpěl všechen rozmarýn i sůl. Necháme je chvilku odpočívat a připravíme si zeleninu.

  2. Mrkev nakrájíme na tenká kolečka, celer na nudličky a cibuli na měsíčky. Do rozpálené pánve dáme plátky slaniny, kotlety i s olejem, který z nich stekl a dva rozmáčknuté česneky (později je vyhodíme).

  3. Opečeme po obou stranách (2 x 4 minuty) a pak podlijeme vínem. Zredukujeme na polovinu, vyndáme česnek, přidáme všechnu zeleninu a rajský protlak.

  4. Promícháme, přiklopíme a v troubě dopečeme 20 minut při 200°C. Podáváme s kuskusem nebo s rýží.

Poznámka

Čisté jehněčí maso bez blan a tuku chutná téměř jako srnčí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jehněčí kotlety na rozmarýnu se zeleninou

  • rozmarynaH rozmarynaH(autor receptu)

    Hedwika: Jsem velmi ráda, že Vám chutnalo:-K. Tím, že jste nasekala česnek, jste kotletu jen obohatila o chuť. Recept není dogma, je to jen návod na přípravu. Potěšilo mě, že jste si z tolika receptů vybrala právě ten můj. Díky.:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Hedwika Hedwika

    Dnes jsem uvařila, moc jsme si pochutnali. Česnek máme rádi, nakrájela jsem ho na drobné kostičky a nevytahovala. Jako přílohu jsem udělala bramborovo-celerové pyré. Děkuji za recept. <3<3<3:-K

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH(autor receptu)

    Petra: Bramborová kaše jim bude slušet moc:-* a brambory nic nezkazí:-p. Uděláš-li to s kaší nebo s bramborami, určitě si pochutnáte. U nás jsou ve větší oblibě brambory než rýže. Dej vědět, jak vám chutnalo. A díky za komentář:-K

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    A hodí se k tomu třeba i bramborová kaše? Budu dělat poprvé toto maso a tento recept mě hodně zaujal...ae spíš bych to zkusila s brambory. :-p

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH(autor receptu)

    Alois Jančar: Děkuji Vám za milý komentář:-K. Vyzkoušejte, kotlety jsou moc chutné:-p

    Odpovědět

  • Alois Jančar Alois Jančar(neregistrovaný)

    Tak tomu říkám bašta!!! na takovéto recepty je radost pohledět a né jako ten břídil s těma chlebíčkama. Díky paráda!!!:-K:yes:

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH(autor receptu)

    yanull: Díky, díky. Takový komentář mě vždy potěší:-K:-K
    Anna Kociková: I tobě děkuji za přátelská slova:-K:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Rozmarýnko to se Ti náramně povedlo:-p:yes:a moc dobře to i vypadá:-K

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Krásná jehněčí "rapsodie" a navíc rozmarýn i s Tvojí přezdívkou hezky souzní :-p:-K+7:yes:

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH(autor receptu)

    Jana Remkova:Jani,koupila jsem je v Lidlu a byl to dovoz z Anglie. Díky za bodík:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Marcelko, to je nádhera!! Proč je jehněčí tak drahé?:-S A navíc, ty kotletky jsem neviděla ani v Kaufu. :yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH(autor receptu)

    Děkuji vám všem za milé komentáře:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Nádhera nádherná:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Nechala bych se pozvat :-p

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Jahňacinka je úžasná :yes: Niet lepšieho mäska :yes::yes:;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: jehněčí kotlety dle pohlreicha jehněčí kotleta jehněci kotlety pečené jehněčí kotlety jehněčí kotlety recept jehněci na rozmarýnu jehněčí se zeleninou jehněčí kotlet recepty jehněčí kotlety recepty na jehněčí kotlety recept na jehněčí kotlety jehněčí kotlety recepty jehněčí maso na rozmarýnu kotlety na rozmarynu pečená jehněčí kotleta jehněčí kotleta recepty recept jehněčí kotlety jehněčí kotleta recept kotleta na rozmarýnu recept jehnečí na rozmarýnu