Podzimní kachní stehýnka

Postup přípravy

1. Kačacie stehná posypene drvenou rascou a osolíme. Dáme do pekáča, zakryjeme a v rúre na 150 °C pečieme bez odkrývania asi 3-3,5 hodiny.
2. Hokaido zbavíme semienok a nakrájame na malé kocôčky.
   Čínsku kapustu rozoberieme na jednotlivé listy.
3. Keď sú stehná upečené, pripravíme zeleninu.
   Na troche oleja restujeme hokaido asi 5 minút.
   Pridáme čínsku kapustu, prelisovaný cesnak a jemne osolíme. Restujeme ďalej iba chvíľku, kým listy nezavädnú.
4. Stehná podávame so zeleninou a zemiakmi pripravenými podľa vlastnej chuti.

   TIP Čím se liší hokaido od jiných dýní