Žabí stehýnka
Suroviny
- Na jednu porci:
- 4 ks žabích stehýnek
- 1 šalotka
- 2 stroužky česneku
- kousek másla
- 50 ml suchého bílého vína
- zelená petrželka
- sůl
Postup přípravy receptu
Stehýnka omyjeme, osušíme a osolíme. Opečeme je na másle, přidáme na jemno nakrájenou šalotku a necháme zesklovatět.
Pak vložíme také na jemno posekaný česnek, orestujeme a podlijeme bílým vínem. Necháme zredukovat a vsypeme petrželku. Promícháme a servírujeme. Celé by to nemělo trvat více jak deset minut.
Poznámka od kuchařky
Žabí maso je velmi jemné, chuťově mně připomínající kombinaci kuřecího masa a krevet.
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Žabí stehýnka
-
janulle: Je to dobrota, já vím. Naštěstí nemám předsudky jako mnozí
. Díky za vyzkoušení a fotku 
-
Dnes jsem vyzkoušela. Musím říct, že luxusní záležitost. Vždy jsem dělala jako řízek, ale i tato úprava je velice chutná. Bohužel zbytek rodiny ani neochutnal
Posílám bodík a dovolila jsem přidat foto
-
evelina evel:Je to jako kdybys řekla " Chudáci kuřátka", a taky je sníme
-
chuděrky žáby, ale bod ti patří...
-
aaadobromila:Dříve se to zde vařívalo celkem běžně, zrovna tak jako šneci
-
Týjo, tak to je tedy originalita!!
Věřím, že dobrá.. -
WAW!!!
-
vypadají pěkně připravené docela bych asi i ochutnala
+25 -
1974andrea:kuň, kvák...ee pardon, mě pojala nějaká žabí emoc
hýždě z kuněk jaksi fáákt ne-é
-
srettka:Ale copak, copak, hýždě se ti nelíbí?
-
joooj, že žabí hnátky??
no já padnu hubou k zemi proti gustu...ale zasejc nemosím mít šecko. takže fajnšmekrům dobrou chuť a žabkám? zdrhejtéééé, jde vám vo stehníčka -
spagetka:daji se koupit v makru ale jen kilove baleni takze moc moc zabich stehýnek :D
-
Eliza: U vlastního aktu jsem přítomná nebyla, do dneška nevím, jestli to nebyl blbý pokus o vtip, recese a zda to vůbec byla pravda.....ale prostě to byla příhoda z puberty, jako parta jsme drželi při sobě a dělali různé vylomeniny, ne kriminální
,ale chodili i na brigády a pomáhali si, a ráda na tu dobu vzpomínám. -
spagetka: recept komentovat nebudu, ale Tvůj zážitek mně podlomil kolena...to ćhceš říct, že Tvoji spolužáci zabili a kuchyňsky upravili (přece jen to chce jistou zkušenost, jak si vzpomínám na babičku a králíky) nějakého cizího pejska a potom ho pekli na ohni..?
Zaplať bůh, že jsem s nikým takovým nekamarádila... -
Dooga:Vašku, nejsi sám, na gymplu nám spolužáci udělali ohýnek, že prý bude králíček, vylíhnul se pak pejsánek..do dneška jsme jim to neodpustili, ale co s tím, že jo - po té akci....prostě naše jídlo to není no.....
