Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Středomořské slávky s rýží

Name: Středomořské slávky s rýží
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200 g jasmínové rýže; 500 g slávky jedlé; 1/2 papriky červené (žluté); 1 cibule (šalotka); jarní cibulka; sůl; pepř; citrón; Na dochucení:; medvědí česnek, oregáno, koriandr (podle chuti)

niki82

1 názor

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

19. 10. 2022 03:33

Středomořské slávky s rýží, Středomořské slávky s rýží — Středomořské slávky s rýží

200 g 200 g jasmínové rýže

500 g 500 g slávky jedlé

1/2 1/2 papriky červené (žluté)

1 1 cibule (šalotka)

jarní cibulka

sůl

pepř

citrón

Na dochucení:

medvědí česnek, oregáno, koriandr (podle chuti)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 541 kJ / 1 085 kcal
Bílkoviny	46,76 g
Tuky	22,77 g
Vláknina	11,40 g
Cholesterol	750 mg
Sodík	1,87 g
Sůl	5,06 g
Sacharidy	168,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Slávky pečlivě očistíme, otevřené vyhodíme! Zavřené vložíme do větší mísy s ledovou vodou na 10 minut.
Cibuli a šalotku nakrájíme najemno a papriku na střední kousky. V kastrolu na středním ohni rozehřejeme polovinu másla a šalotku s paprikou na něm zpěníme.
Přisypeme omyté mušle a půl minuty mícháme. Přidáme špetku pepře, soli, dochucovací koření, přiklopíme pokličkou a necháme dusit 3 minuty.
Odklopíme pokličku, přilijeme 50 ml horké vody, promícháme a necháme přikryté dusit další 2 minuty. Stáhneme z ohně a zavřené slávky vyhodíme. Přidáme citronovou šťávu, případně dochutíme solí. Vmícháme zbylé máslo a promícháme.
Podáváme s uvařenou rýží.
TIP Jak správně uvařit rýži