Slávky středomořské

Karolina09

9 názorů

18. 10. 2017 00:33

1 kg 1 kg slávek

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

3 3 masitá rajčata

10-15 stroužků 10-15 stroužků česneku

1/2 svazku 1/2 svazku hladkolisté petržele

svazek svazek bazalky

0,5 l 0,5 l bílého suchého vína

sůl

čerstvě mletý pepř

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 866 kJ / 1 402 kcal
Bílkoviny	69,07 g
Tuky	56,76 g
Vláknina	16,33 g
Cholesterol	1,50 g
Sodík	3,76 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	71,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Rajčata zbavte semínek a nakrájejte na kostičky.
Mušle přeberte, poničené vyhoďte, na otevřené poklepejte, nezavřou-li se, vyhoďte je. Odstraňte "vousy". Mušle propláchněte studenou vodou, nemáčejte je příliš, ztratily by chuť "moře".
Do hluboké pánve vlijte olej, vsypte česnek a asi polovinu nadrobno nasekané petržele. Když česnek zesklovatí, zalijte vínem, přisypte mušle a rajčata, přiveďte k varu a přiklopte. Za občasného potřásání vařte asi 4 minuty.
Posypte bazalkou a petrželkou, osolte a opepřete. Podávejte se světlým pečivem a majonézou ochucenou česnekem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slávky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

casino

Slávky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Slávky s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Na dovolené u moře vařte levně z místních surovin. Poradíme, jak je nakupovat

Hodnocení 3x

Nejoblíbenější recepty a jídla ze slovenské kuchyně. Znáte kapustnicu, živáňskou nebo pagáče?

Hodnocení 7x

Snadný nepečený piškotový dort s ovocem: Zakysaná smetana mu dá svěžest, díky správně vyšlehané šlehačce bude nadýchaný

Komentáře

hosta

19. 10. 2017 21:17

Myslím, že nad vaše rozlišovací schopnosti je i ochota přijmout jakoukoliv kritiku. To, že tu je recept už několikrát - budiž, to už prý nevadí, to, že opravíte suroviny bez poznámky, takže jsou komentáře nadbytečné a bez logiky, to, že někomu nemusí chutnat, co do jídla nacpete... vše vám připadá jako neoprávněný útok. Když tu něco napíšete, můžete přece s odezvou počítat - a nemusí být vždy jásavá, i to patří k věci. Za sebe nevím, jestli mám brilantní úsudek, ohromující inteligenci a excelentní znalost češtiny, mám ale především snahu udržovat v receptech alespoň základní pořádek a formu - a to i v takových, o které byste neopřela vařečku. Vtipná bezesporu jste, ale trošku soudnosti a nadhledu by neškodilo

Karolina09

19. 10. 2017 19:40

Slibuji, naučím se počítat, ty listy bazalky - uno, due, tre, quattro... a vlastně raději karty a do Casina - Monte Carlo, né v Badenu je větší a ty Kartenzähler tam pouští. Né už tak jsem si to u topkuchařů podrobila... Tedy Drobek není to něco jako 120 kg? A to je autorita. Nu což, toužím po tom být moderátorkou a co je k tomu třeba? Brilantní úsudek, ohromující inteligence, excelentní znalost češtiny a něco navíc? Vlastně ne, to je nad mé rozlišovací schopnosti. Jo a ta bazalka patří na hlavu, bystří mysl, a protože jsem ji tak nepoužila, moje chyba, opomněla jsem bazalku uvést v surovinách a následně v textu. A dopočítat se množství.... Příště husa, husa na smetaně? To ne, politický nádech ale co husí krev na cibulce? Jen, kde ji sehnat? Igen?

casino

18. 10. 2017 19:16

Drobek:
Máte recht

Totok je ale něco úúúplně jiného a autorka se patrně rafinovaně popasovala s podobnými recepty

No, nevím kolik je "svazek bazalky", ale patrně to bude množství větší než malé

Nevím také, jak jiní mediterranci, ale např. Italové jsou v užívání bazalky na náš vkus poměrně umírnění (počítají na lístky, resp. na větvičky).
Nevím ani, jak to může chutnat, protože jsem mušle s bazalkou ještě nejedl a nic to neznamená, ale stejně si to nedokážu s takovým množstvím představit a ani v nejhorším snu se mi o tom nezdálo...